кулинарные рецепты

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 30 янв 2013 10:16

papa_jons писал(а):кто не ест майонез, тот не ест салат

она собиралась какой то соус на основе сметаны делать

Андрей221 писал(а):А я тут большие ломти свинины жарил

ты уже как серб Серожа на килограммовые стейки перешёл наверное?

хотабыч

Андрей221 писал(а):А я тут большие ломти свинины жарил

блин где ты свиней выращиваешь на чердаке что ли?

Андрей221

Плохой Санта
Нуачо стейк большой, сочный-на двоих хватает, на протвине 4 штуки влазит)
хотабыч
Да есть загончик на Кутузовском)

Gudvinenok · Сообщение **Gudvinenok** » 30 янв 2013 10:33

Андрей221 писал(а):А я тут большие ломти свинины жарил с новой шапочкой без майонеза- пришлось на бис второй раз запекать в тот же день)

Что за шапочка без майонеза?

Андрей221

Gudvinenok
Стейки солим, перчим, посыпаем специями для ребрышек, поливаем соусом терияки-ставим в духовку мин на 40 на 200-250.
Тем временем неспешно готовим шапко!
Все режем кубиками-это помидор, болгарский перец, морква, лук, зелень петрушки и укропа мелко. Трем туда чуток сыра и перемешиваем, чуток посолив.
Когда мясо зарумянится, выкладываем шапку на него, ставим мин на 15-20. В конце перед выключением посыпаем еще сыром! Пока остывает сыр расплавится. Остудить немного и готово!
Куски должны быть толстые и большие.

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 30 янв 2013 10:55

Андрей221 писал(а):Все режем кубиками-это помидор, болгарский перец, морква,

варёная?

Андрей221

Плохой Санта
Нет, обычная сырая- не боись, она успевает свариться) ее можно заменить малосольными огурцами (получится типа по таёжному) или не класть вообще, первый раз без нее делал.

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 30 янв 2013 11:05

Андрей221 писал(а):Нет, обычная сырая- не боись, она успевает свариться)

ну не знаю, что за морковь такая.. за 15 минут кубиками.. если уж использовать, я бы на тёрке попробовал

Андрей221

Плохой Санта
Кубики маленькие, ну ли тонкими кружками сделай. Вопщем проверено и вкусно. )

гоша · Сообщение **гоша** » 30 янв 2013 11:10

Плохой Санта писал(а):ты уже как серб Серожа на килограммовые стейки перешёл наверное?

221ый уже не вырастет...а по весу с такми стейками,вполне может догнать меня...гы..прикольная картинко б получилась..
Андрей221
Кушай Андрюха,кушай..тока потом фоту не забудь прислать.

Андрей221

гоша
Тебя мне никогда не догнать))))

Aviator · Сообщение **Aviator** » 30 янв 2013 11:29

Андрей221 писал(а):Нуачо стейк большой, сочный-на двоих хватает, на протвине 4 штуки влазит

Это ж на 8 человек!

Ты с запасом штоль сделал, на случай войны?

Андрей221 писал(а):Вопщем проверено и вкусно

...берём стейк, счищаем шапку на край тарелки. Обычно так половина граждан за столом делает. Не?

з.ы. Морковку я бы не клал

Андрей221

Aviator
У меня ни один знакомый так не делает) морковка не вредит, если немного.

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 30 янв 2013 11:38

Андрей221 писал(а):Тебя мне никогда не догнать))))

мы с одним другом поспорили, на счёт того будет весить он сотку через 10 лет или не будет
мама и папа у него очень крупные, у самого рост около 187
вот он пыжится теперь

не охота ящик коньяка отдавать

Дафна · Сообщение **Дафна** » 30 янв 2013 11:42

о, вспомнила про "шапки".. ела, а потом делала сама как-то куриную грудку под шапкой - из ветчины, тёртой моркови и колбасного сыра

гоша · Сообщение **гоша** » 30 янв 2013 11:43

Андрей221 писал(а):Тебя мне никогда не догнать))))

кушай,кушай

потом поговорим..

Плохой Санта писал(а):вот он пыжится теперь не охота ящик коньяка отдавать

жадный какой..

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 30 янв 2013 11:45

гоша писал(а): жадный какой..

если честно, я думаю, что он не из-за коньяка больше пыжится, а за фигуру переживает

Gudvinenok · Сообщение **Gudvinenok** » 30 янв 2013 12:14

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

Линка · Сообщение **Линка** » 30 янв 2013 12:30

Aviator писал(а):Это ж на 8 человек!

я так поняла, что он два противня запекал - так что на 16

Андрей221 писал(а):пришлось на бис второй раз запекать в тот же день)

Андрей221 писал(а):Нуачо стейк большой, сочный-на двоих хватает, на протвине 4 штуки влазит

Aviator · Сообщение **Aviator** » 30 янв 2013 12:34

Линка писал(а):противня

Вот же ж слово дурацкое. Ну, почему по-простому не придумали? Протвень, протвиня, на протвине

Линка · Сообщение **Линка** » 30 янв 2013 12:36

Aviator
Согласна! еще дуршлаг бесит

гоша · Сообщение **гоша** » 30 янв 2013 12:48

Линка писал(а):Согласна! еще дуршлаг бесит

Сковорода радует?

Aviator · Сообщение **Aviator** » 30 янв 2013 12:50

гоша
"противень" тут вне конкуренции

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 30 янв 2013 12:53

Aviator
у меня бабушка очень четко это слово выговаривала

как пишется
зато другая при этом говорит "кепчуп"

Дафна · Сообщение **Дафна** » 30 янв 2013 12:56

Плохой Санта писал(а):кепчуп

это фигня по сравнению со словом "кепчуг", которое говорили родители моей подружки

гоша · Сообщение **гоша** » 30 янв 2013 12:56

Плохой Санта писал(а):"кепчуп"

и "тубаретка"?

Андрей221

Плохой Санта
кетчук - вариант от моих

Aviator · Сообщение **Aviator** » 30 янв 2013 12:58

Плохой Санта писал(а): "кепчуп"

"таблицы Брандиса"
"сосисЬка"

Дафна · Сообщение **Дафна** » 30 янв 2013 12:58

гоша писал(а):"тубаретка"?

так и до "колидора" с "каклетами" дойдём...

гоша · Сообщение **гоша** » 30 янв 2013 12:59

Андрей221 писал(а):кетчук

почти чингачгук..

0гнемēт_Шме/\ь

моя бабушко кепчук говорит-)

гоша · Сообщение **гоша** » 30 янв 2013 13:02

Дафна писал(а): с "каклетами" дойдём...

есть рецепт(штоп не офтоп)?

Puhnastik · Сообщение **Puhnastik** » 30 янв 2013 13:04

насчёт сосиськи как-то... я думаю, это как булочная и булошная, кстати второй вариант - считается московское произношение (именно коренных москвичей, а не пришлых), хотя моя бабушка была питерская, но говорила булошная, и еще крэм - прикольно

зы: была бы интересная тема кстати

гоша · Сообщение **гоша** » 30 янв 2013 13:08

Схожу в магАзин,куплю каклет.

Дафна · Сообщение **Дафна** » 30 янв 2013 13:11

гоша писал(а):куплю каклет.

купи лучше хорошего фаршика (глобусовского) , замочи в молоке батон, в фарш мелко нарезанного лучка, соль, перец, батон с остатками молока, можно чесночка надавить для аромата, и будут у тебя офигенные "каклеты"