<sava> писал(а):ВадимЖурба
Вы чО, закрылись? А мы хотели у Вас в субботу хоккейчик посмотреть
Здравствуйте!
Хоккейчик посмотреть в субботу не получится, доблестная полиция Подольска препятствует легальной букмекерской деятельности, изъяв оборудование на экспертизу. К слову сказать, акты проведенных экспертиз на оборудование им были предъявлены, НО, с их слов, они их не увидели. Наверно, смотрят не туда.
ВадимЖурба
Места мало,какие там нахрен танцы?
Если только какой то эксклюзив делать.
Ну,х.з. например мексиканскую кухню..и оформит в стиле "от рассвета,до заката" или есть уже в Подольске?
Dr.Schultz писал(а):Спорт-бар делайте на старом месте
Я так понимаю что спорт-бар прогорел. Так какой смысл делать тож самое...а ваще место там не очень удобное..не проходное.
Всем доброго времени суток))!
Возможно со мной многие не согласятся, но на мой взгляд в Подольске нет ни одного приличного заведения закрытого типа работающего по клубной системе и совмещающего в себе функции хорошего ресторана с разнообразным перечнем дополнительных услуг (возможно разделенного на некие зоны) и ночного клуба.
Много лет проработала в сфере организации различного вида мероприятий (как деловых, так и развлекательных) разного уровня и не только в России и никогда не понимала почему в Подольске никто не открывает подобного заведения. Уже оч много лет когда собираемся куда-либо сходить просто вкусно поесть или потанцевать, или даже выпить кофе, да не важно что, но всегда встает вопрос о месте. Каждый год я обзваниваю кучу знакомых в надежде что в Подольске открылось подобное заведение и каждый раз слышу уже безнадежное нет.... Ехать опять в Москву? Ну конечно для "бешенной собаки" киллометр не круг, но хочется спокойно в любое время не быть привязанной к машине, такси, времени на дорогу и пр. А главное что удивляюсь этому не только я, но и огромная часть моих знакомых имеющих переросших, которые даже в более молодом возрасти поддерживали больше заведения именно такого типа и имеющих строгий фэйс и дресс контроль.
Получается, что любое место открываемое в нашем славном городе очень быстро превращается некую "помойку" (надеюсь меня все правильно поймут) с отвратительной кухней, публикой явно с разными интересами (это я мягко выразилась, дабы никого не обидеть) и соответствующим персоналом. Мест посмотреть на молодежь "под шафе" у нам полно, просто потанцевать - уже сложнее из-за отсутствия качественного звука, вытяжки, обожратой публики, вкусно поесть в приятной обстановке - ну можно постараться на троечку (или еда подведет, или обстановка c обслуживанием), ну а про все вместе лучше и не говорить.
Сделали в "Подмосковье" ВИП зону, если это так можно назвать - пипец.... Других слов нет. В чем прикол - не поняли... В "Айвенго" изначально хоть как-то был отсев на входе - сейчас лучше туда и не заходить. Готовили там раньше хоть более или менее, а сейчас и этого не стало.
А почему нельзя сделать одно заведение, но реально хорошее и зарабатывать не количеством публики всех цветов и радуги, а качеством? Да - проходимость будет меньше и исключительно по клубной системе или др рамкам, но и цены будут значительно выше на услуги. Думают в Подольске мало такой публики для данного заведения? Ошибаются.
Или что люди имеющие возможность и определенный социальный статус будут все равно ездить в Москву? Ошибаются. Уже давно не 90-ые когда.. Да и в 90-ые народ ухитрялся плавно перетекать из Цеппелина в Гринвич (тк в Подольске больше ничего не было) и наоборот)).
И круг потенциальных клиентов наоборот вырос, тк уже просто хочется иметь возможность где-то нормально поесть, потанцевать, отдохнуть и просто пообщаться с друзьями не тратя время на дорогу. Цели тоже у людей меняются.
Булавская Лидия
Всё правильно написано! Вот только эта фраза:
Булавская Лидия писал(а):просто хочется иметь возможность где-то нормально поесть, потанцевать, отдохнуть и просто пообщаться с друзьями
и приводит в ступор практически всех хозяев заведений. Ну про поесть, более менее понятно. Хорошая кухня и достойное обслуживание всегда ценились. А вот дальше... Музыка - это как? Современная хаус-шмаус-дынц-тынц-фак ю - дынц? Много людей с деньгами (а это примерный возраст 25-45) пойдёт в такой клуб? Дискотека 80-х? Приемлемо, но тоже для определённого круга лиц. Живая музыка и шансон? Этого добра полно в Подольске и без новых клубов. А отдохнуть и пообщаться с друзьями, имея в двух шагах дискотеку, трудно представить. Это надо не в клуб, а в ресторан какой-то идти, с музыкантом за фортепиано. Согласен, что все Ваши желания можно всё-таки как-то совместить, но явно не на той площади, которую предлагает сабж. Всё имхо, естественно.
Жестокость — это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
Tarsius
Вот видишь как. Тебе нужно арт-кафе; рок-музыка и шаговая доступность; кому-то цыгане и медведи; кому-то кафе "Лирика" с Утёсовым и Вертинским и т.д. Это разве всё у нас есть? ))) Но было бы неплохо, согласен. ВадимЖурба
Можно продумать концепцию а-ля клуб-ностальжи "Застой". С советскими атрибутами, с соответсвующими официантами, с соответствующей кухней (адаптированной под наше время), с соответствующей музыкой. Таких клубов-кафе-ресторанов видел много по стране, практически везде они пользуются спросом и контингент туда идёт вполне солидный. будет интересно, пишите, идей по этому поводу много.
Жестокость — это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
При большом желании, арт-кафе может работать в семи разных направлениях - на каждый день. От рок-кафе в понедельник, до литературного в среду, спортивного в пятницу, и ностальжи - в субботу
Tarsius писал(а):А разве есть у нас арт-кафе с живой качественной рок-музыкой и дорогой кухней в удобном месте пешей доступности?
что-то подобное пытались сделать в Ирландце.. но плохо как-то закончили
ну и не арт-кафе явно
п.с. кафе ZOOM в Питере классное местечко
INSIDE писал(а):Вот видишь как. Тебе нужно арт-кафе; рок-музыка и шаговая доступность; кому-то цыгане и медведи; кому-то кафе "Лирика" с Утёсовым и Вертинским и т.д. Это разве всё у нас есть? ))) Но было бы неплохо, согласен.
Цыган и медведей у нас достаточно вокруг Утесов вряд ли будет востребован массами.. а вот клуб без "тыц-тыц-тыц" думаю был бы популярен вроде нечно подобное было в R1? не пошло?
INSIDE писал(а):Можно продумать концепцию а-ля клуб-ностальжи "Застой". С советскими атрибутами, с соответсвующими официантами, с соответствующей кухней (адаптированной под наше время), с соответствующей музыкой.
так есть "СССР" на Зеленовке, только тема не раскрыта до конца
кстати, сейчас очень дешево в аренду все сдается.. занялся бы кто-нибудь
INSIDE писал(а):Вот видишь как. Тебе нужно арт-кафе; рок-музыка и шаговая доступность; кому-то цыгане и медведи; кому-то кафе "Лирика" с Утёсовым и Вертинским и т.д. Это разве всё у нас есть? ))) Но было бы неплохо, согласен.
Ну я так думаю, что имеет смысл узнать какое из этих направлений более востребовано в Подольске и сделать именно такое кафе
Tarsius писал(а):При большом желании, арт-кафе может работать в семи разных направлениях - на каждый день. От рок-кафе в понедельник, до литературного в среду, спортивного в пятницу, и ностальжи - в субботу
При хорошей рекламке вполне может покатить.
Dr.Schultz писал(а):так есть "СССР" на Зеленовке
Первый раз слышу. Видать настолько "популярны", что про них ни слуху ни духу. Нееет, если и делать такую тему, то по-полной, чтоб молва о "застойном" заведении по всему городу пошла. Например, был я как-то в Красноярске в заведении "Колорадский Папа", с хамоватыми "советскими" официантками в смешных передниках и муз.сопровождением а-ля Фристайл и Бони М. Очень понравилось! Весело и непринуждённо, начиная от названия блюд и заканчивая ведущим вечера. Обстановка вызывает умиление и ностальгию. Весь Красноярск знает об этом кафе-клубе, вообще не пустует... В общем, хорошенько продумав концепцию, вполне можно сделать что-то такое в Подольске. И для этого не нужно огромное помещение или суперзатраты на золотые блюдца...
Жестокость — это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
Прикол приколом, но кто сказал что тематическое кафе с разными направлениями по дням неделям не будет пользоваться спросом? Я знаю такие кафе и они пользуются спросом. И там совмещается и кухня, и потанцевать при желании и просто отдухнуть. Главное после хорошего старта все же соблюдать какой-то контроль за контингентом, дабы опять не "засрать" (ссори за мой французский))).
Все зависит от бюджета и времени которое Вы готовы потратить на окупаемость в дальнейшем. Да и саму цель открытия подобного заведения - просто вложение денег или что-то большее.
[quote="Булавская Лидия"]Всем доброго времени суток))!
Много лет проработала в сфере организации различного вида мероприятий (как деловых, так и развлекательных) разного уровня и не только в России...
Уважаемая Лидия!
Может быть Вам будет интересно передать свой опыт и принять участие в реализации проекта?!
Как вы знаете, любой клуб требует ответственного управляющего, и это ОГРОМНАЯ проблема, как оказалось, в Подольске.
Если у вас есть предложения, свяжитесь со мной.
Огромное спасибо за Ваше неравнодушное отношение!!
Булавская Лидия писал(а):Прикол приколом, но кто сказал что тематическое кафе с разными направлениями по дням неделям не будет пользоваться спросом? Я знаю такие кафе и они пользуются спросом. И там совмещается и кухня, и потанцевать при желании и просто отдухнуть. Главное после хорошего старта все же соблюдать какой-то контроль за контингентом, дабы опять не "засрать" (ссори за мой французский))).
Все зависит от бюджета и времени которое Вы готовы потратить на окупаемость в дальнейшем. Да и саму цель открытия подобного заведения - просто вложение денег или что-то большее.
INSIDE писал(а):Кстати, очень интересное предложение:
Tarsius писал(а):При большом желании, арт-кафе может работать в семи разных направлениях - на каждый день. От рок-кафе в понедельник, до литературного в среду, спортивного в пятницу, и ностальжи - в субботу
При хорошей рекламке вполне может покатить.
Dr.Schultz писал(а):так есть "СССР" на Зеленовке
Первый раз слышу. Видать настолько "популярны", что про них ни слуху ни духу. Нееет, если и делать такую тему, то по-полной, чтоб молва о "застойном" заведении по всему городу пошла. Например, был я как-то в Красноярске в заведении "Колорадский Папа", с хамоватыми "советскими" официантками в смешных передниках и муз.сопровождением а-ля Фристайл и Бони М. Очень понравилось! Весело и непринуждённо, начиная от названия блюд и заканчивая ведущим вечера. Обстановка вызывает умиление и ностальгию. Весь Красноярск знает об этом кафе-клубе, вообще не пустует... В общем, хорошенько продумав концепцию, вполне можно сделать что-то такое в Подольске. И для этого не нужно огромное помещение или суперзатраты на золотые блюдца...
Почему бы всем, кому интересна данная тема, не посетить МЕСТО ??????!!!!!
Приглашаю!!
Пишите дату и время, которое будет удобно для всех.
бесплатно чай, кофе тоже
Посидим, обсудим, прикинем - да в конце - концов, просто пообщаемся!! Пишите свои пожелания и телефоны в личку.
INSIDE писал(а): Первый раз слышу. Видать настолько "популярны", что про них ни слуху ни духу. Нееет, если и делать такую тему, то по-полной, чтоб молва о "застойном" заведении по всему городу пошла.
Было бы не плохо в один из дней вашего Арт кафе добавить детский день. Ведь в нашем городе нет ни одного приличного кафе или ресторана, куда можно пойти с детьми (от 2 до 7 лет), Раньше был "Росток" было очень удобно детки и поели (специальное детское меню) и на горках покатались, родители сидят за столом - дети на виду, всем удобно и хорошо, но его к сожалению закрыли. А если в этот день еще и аниматор работать будет у вас запись на этот день на два месяца вперед будет )
Ну да. Детское кафе, свободное от спиртного и курева, с тематическими мастер-классами по дням недели или по расписанию (лепка, рисование, клуб по интересам и т.д.) с зоной для совсем малявок. С хорошим чаем и кофе для родителей. Со вкусной свежей выпечкой. Где дети- главные гости, но и родителям в лаундже не сильно скучно. Куда можно водить детей и просто так и по какому-нибудь поводу. Где ребенок будет чувствовать, что его не просто "загнали" в детский угол, а что здесь постараются ДЛЯ НЕГО.
"Давайте будем людьми хотя бы до тех пор, пока наука не откроет, что мы являемся чем-то другим."
Станислав Ежи Лец
Гоша, зря вам так кажется, сейчас ооооочень много деток в Подольске, и их родители не с другой планеты прилетели, им тоже хочется ходить в кафе, как-то проводить досуг, НО нету у нас сейчас в городе приличного места куда можно пойти с ребенком. Вы видели что творится в Ашане на третьем этаже? Яблоку негде упасть, а это ведь просто фаст-фуд и проходной двор где запросто можно потерять ребенка из виду.
А Вы знаете какой сейчас спрос на празднование дня рождения в кафе??? Я просто в игровую комнату (без кафе, без еды) записывалась за 1,5 месяца вперед. Уверенна, если появится такое кафе очередь будет еще больше, особенно если там можно будет отмечать д.р. ВСЕЙ СЕМЬЕЙ, а не только деток. Я б туда и за пол года вперед записалась!
ИринаР писал(а): Вы видели что творится в Ашане на третьем этаже? Яблоку негде упасть
Ашан не показатель...не сравнимы ни площади ни проходимость.
ИринаР писал(а):а это ведь просто фаст-фуд и проходной двор
вобщем то ты сама себе и ответила.
ИринаР писал(а):Гоша, зря вам так кажется
да вобщем то не кажетса..у меня печальный пример практически под боком был.."Росток" назывался..дело в том,что средний чек человека пьющего водку разительно отличаетса от чека человека пьющего чай-кофе,как бы не было грустно,но это факт
Никто себе в убыток работать не будет.
PS отпишусь уж здесь...по непроверенным слухам где то на Веллинга появилось кафе в которое можно придти и с детьми..конкретно,гдечтопочем не интересовался.
Я в Нижнем несколько раз ходил в кафе, где есть игровая комната - народу прилично
Очень удобно - моно и с детьми приходить.
Оставил ребенка в игровой комнате с лабиринтам и спокойно кушаешь, разговариваешь
ИринаР
Думаю, вся проблема в том, что предлагается небольшое помещение. И трудно представить там детскую игровую комнату, столики для взрослых и все нужные атрибуты для приличного кафе.
Жестокость — это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
Proff писал(а): ведь можно сделать не большую игровую комнату - метров на 15-20 квадратных, ведь не все посетители кафе будут с детьми
гоша писал(а):у меня печальный пример практически под боком был.."Росток" назывался..дело в том,что средний чек человека пьющего водку разительно отличаетса от чека человека пьющего чай-кофе
ВадимЖурба писал(а):Всем привет! ВСЕ ВАКАНСИИ СВОБОДНЫ от директора до уборщицы.
Кстати, Вадим, если остановишься на чем-то типа ресторанчика, то моя теща хороший пищевой технолог-калькулятор, работала как раз в разных московских ресторанах.