Тема для магазинных критиков

[SPeaker]

ты не веришь что там будет продукция малых и прочих семейных предприятий?

Ммм, в принципе я это допускаю. Только весь этот пафос ни к чему. Такая выставка это чисто чтоб по быстрому сколотить бабла. Хотите продавать, продавайте у себя, и с логистикой всё просто и клиентов найти не сложно.
Вот например у нас в пассате продают два вида кремовых трубочек, один от какого-то "ип казарян" с натуральным составом из пяти компонентов, а второй вид от какой то шарашки с составом в три строки и пальмовым маслом... Ценник почти один и тот же. А разница во вкусе огромная. Нашел ведь Казарян где сбывать свою продукцию.
Ну а так, ничего дурного в своем производстве нету.
Съезди, посмотри, сделай отчет о ценах, о перспективах и вкусах.

[SPeaker]

Еврон такое чувство, что у меня в компании снижают издержки сокращая людей и при этом вякают про социальную защищенность. При том ну видно же какой бред твориться, как финансисты трясутся над каждой копейкой в бюджете, и выделяют просто безумные суммы на рекламную продукцию, которая где нибудь на складах валяется. Или помню назначили нам "антикризисного" директора из Европы. И что он сделал в первую очередь? Снял за счет компании себе квартиру в центре города. У меня когда мой начальник сокращался, так тому директору и написал прощальным письмом, что мол пока вы не начнете делать нормальную продукцию и возвращать репутацию методично шаг за шагом, всё ваши потуги бесполезны. Или новый локальный директор приехал недавно и такой задал вопрос, а можно ли выделить корпоративную машину, чтоб его жена пользовалась. Пока такие люди будут на верхах, ничего у нас не изменится.

[Dr.Schultz]

Только весь этот пафос ни к чему.

какой пафос? привлечение клиентов через соцсети?
пафос это когда надо собраться, разложить модный товар, попить немного виски и, ничего не продав, разбежаться через 3 дня

Такая выставка это чисто чтоб по быстрому сколотить бабла.

кому сколотить?

Хотите продавать, продавайте у себя, и с логистикой всё просто и клиентов найти не сложно.

вроде мировая практика организовывать выставки и ярмарки, чтобы потенциальные потребители сразу могли ознакомится с разными группами товаров

Вот например у нас в пассате продают два вида кремовых трубочек, один от какого-то "ип казарян" с натуральным составом из пяти компонентов, а второй вид от какой то шарашки с составом в три строки и пальмовым маслом... Ценник почти один и тот же. А разница во вкусе огромная. Нашел ведь Казарян где сбывать свою продукцию.

не все такие тонкие аналитеги, как ты

Съезди, посмотри, сделай отчет о ценах, о перспективах и вкусах.

я сыр практически не ем, но супруга фанатка, ей ссылку кину

[хотабыч]

Нашел ведь Казарян где сбывать свою продукцию.

Казарян просто не парится с этикеткой. Фамилия как бэ намекает.

[Дафна]

не надо даже пытаться соревноваться с теми, кто сыр в Европе столетиями варит?
привозить и продавать безусловно проще.. но чего дурного в том, если самим попробовать что-то руками сделать?

я как раз за это обеими руками! Меня коробит их PR-компания и манера подачи. Причём, на первый призыв, который видела в фейсбуке я сама, почти повелась и чуть было не рванула в Москву попробовать наши фермерские сыры, т.к. сама очень их люблю. Увидела сейчас твой пост и офигела. Если каждый раз впустую кричать "пожар", то настоящий пожар уже никто не придёт тушить.

[Dr.Schultz]

Меня коробит их PR-компания и манера подачи. Причём, на первый призыв, который видела в фейсбуке я сама, почти повелась и чуть было не рванула в Москву попробовать наши фермерские сыры, т.к. сама очень их люблю. Увидела сейчас твой пост и офигела.

извините, в фейсбуках бываю редко, впервые попалось
а чем подвох там основной? сыр поддельный из пальмового масла с больших конвейеров в фермерскую крафтовую бумагу обернутый?

[Дафна]

а чем подвох там основной?

подвох в спасите-помогите, приедьте всё раскупите, а то погибнем

[Dr.Schultz]

подвох в спасите-помогите, приедьте всё раскупите, а то погибнем

ааа, маркетинг хромает у провинциалов по одному глупому лекалу прославится хотят
это от того, что университетов не кончали

[Дафна]

ааа, маркетинг хромает у провинциалов по одному глупому лекалу прославится хотят

вот если бы они по-столичному на "распятых мальчиках" свой PR выстроили, тогда другое дело

[SPeaker]

Можно хорошо навариться на патриотизме и сердобольных людях, которые молятся на наше производство. Современный тренд. В принципе этим действительно надо пользоваться.
Наверно это можно поставить на один уровень с магазинами для патриотов и футболками с крымом.

[Dr.Schultz]

По-моему, этому государству суждено до конца дней своих нефтью и газом торговать, вне зависимости от того кто им управлять будет

[Дафна]

Наверно это можно поставить на один уровень с магазинами для патриотов и футболками с крымом.

Ну вот как-то так, да. Человеку, думающему своими мозгами сложно на это реагировать по-доброму.

[Dr.Schultz]

SPeaker
а что это за магазины и футболки? просто ни разу в жизни не видел
может хожу не там
или ты имеешь ввиду магазин белорусских товаров, который у себя на районе облюбовал?

[хотабыч]

По-моему, этому государству суждено до конца дней своих нефтью и газом торговать

Во ты переобуваешься на лету

[Dr.Schultz]

Во ты переобуваешься на лету

это в каком месте?
или опять просто написал что-то на всякий случай?
если ты что-то не понял, разжевываю:
самим потребителям в этой стране мало интересна продукция отечественного производства
так что нет смысла пытаться самим варить сыр или пиво, вялить хамон или коптить колбаски
проще накачать много-много нефти, продать за дорого (если получится), а потом купить весь мир

[летучка]

На Весенней вместо пивной разливайки у детского парка и детской поликлиники готовится к открытию магазин "Липецкий фермер". Жду с интересом. Будет ли ассортимент разниться с азербайджанской палаткой у того же дома.

[хотабыч]

это в каком месте?

тебе не достаточно собственной цитаты?

этому государству суждено до конца дней своих нефтью и газом торговать, вне зависимости от того кто им управлять будет

зачем тогда Украину троллишь, опросы устраиваешь как хорошо в стране живется?

[SPeaker]

или ты имеешь ввиду магазин белорусских товаров, который у себя на районе облюбовал?

Кстати, белорусские магазины это тоже явный тренд для лохов
Мой магазинчик к сожалению (но ожидаемо) начал портится. Цены поползли, интересной продукции стало мало. Но пока сыры берем там, ну и сладостей огромный выбор. Молочка дорогая стала, колбасы тоже.
У Дворца есть еще палаточка с белорусской продукцией, там цены так-то и то ниже

[Dr.Schultz]

зачем тогда Украину троллишь, опросы устраиваешь как хорошо в стране живется?

с чего вдруг ты решил, что хорошо живется? на основании чего выводы?
п.с. можно про хохлов в одной теме все писать?
SPeaker
так что за магазины для патриотов? они и есть - "Белорусские товары"?

[Zaxarov]

или ты имеешь ввиду магазин белорусских товаров, который у себя на районе облюбовал?

Кстати, белорусские магазины это тоже явный тренд для лохов

не только тренд, но и развод лохов.

[SPeaker]

Dr.Schultz не, не.
Искал картинку одну показательную ржачную, но чето не нашел, утонула в бездне интернетов... Больше подразумевал магазины с "георгиевской" символикой, флагами, одеждой. "всё для ватников". Ушлые люди зарабатывают на дурачках. Большинство ярмарок по тому же принципу работает. Далеко даже ходить не надо. Что ни ярмарка в у нас городе, так какое-то разводилово.

[Дафна]

самим потребителям в этой стране мало интересна продукция отечественного производства
так что нет смысла пытаться самим варить сыр или пиво, вялить хамон или коптить колбаски

Ого, какие крайне противоположные выводы были сделаны

Очень интересны, я хочу покупать качественные отечественные сыры (да и вообще продукты) в магазинах, в маленьких магазинчиках, на ярмарках, в лавках, но не тогда, когда этого захочет армия наступающих из регионов нью-сыроваров, а тогда, когда мне захочется пойти и купить. И если тот или иной фермер сварил сыр или произвёл что-то ещё вкусным, то я к нему и без надрывных призывов пойду, и не раз

[Еврон]

Дафна
взял я крупные фермерские яйца 90 руб. десяток, у них даже образец вскрытый, вот, смотрите "оплодотворенные яйца - настоящие", в общем нифига они не вкусные, по ходу долго лежат. Вот я помню с детства у бабушки в Калугии, какие были яйца у кур, таких я больше нигде не видел, а молоко настоящее, парное вообще супер было, все простуды проходили.

[летучка]

Что ни ярмарка в у нас городе, так какое-то разводилово.

На "Ценопад" у концертного зала администрации многие жалуются. Социальные цены там выше рыночных.
Мы народ зазываем, а они потом плюются. "Зря только время потеряли".

[Dr.Schultz]

но не тогда, когда этого захочет армия наступающих из регионов нью-сыроваров

так это только зарождение отрасли, промоушен
три года назад в московской области было 3 сыроварни, сейчас более 30
люди пытаются донести свой товар до потребителя через выставки.. дать попробовать, заключить предварительные соглашения о поставках.. чего в это сверхъестественного?

но не тогда, когда этого захочет армия наступающих из регионов нью-сыроваров, а тогда, когда мне захочется пойти и купить

а в других странах по-другому? выставки и ярмарки не проводят?

И если тот или иной фермер сварил сыр или произвёл что-то ещё вкусным, то я к нему и без надрывных призывов пойду, и не раз

не всегда можно узнать о региональных производителях по той простой причине, что тираж продукции весьма ограничен

Больше подразумевал магазины с "георгиевской" символикой, флагами, одеждой. "всё для ватников".

а где ты такие видел? в городе или в области?

[Линка]

И если тот или иной фермер сварил сыр или произвёл что-то ещё вкусным, то я к нему и без надрывных призывов пойду, и не раз

а я пойду, но редко)), т.к. идти далеко. Они свои продукты продают у себя на фермах (+редко на выставках) и, выходит, надо за мясом ехать в одну сторону, за козьим сыром в другую, в пределах МО конечно, но один фиг не наездишься особо

[SPeaker]

Ну тут как бы еще вопрос цены.
У нас доход всё таки обесценился немного.
Есть ли возможность мелкого производства по ценам, сопоставимым с обычным производством/импортом?

[Dr.Schultz]

а я пойду, но редко)), т.к. идти далеко. Они свои продукты продают у себя на фермах (+редко на выставках) и, выходит, надо за мясом ехать в одну сторону, за козьим сыром в другую, в пределах МО конечно, но один фиг не наездишься особо

выставка для того и создана, чтобы производитель мог разъяснить где ближайший дилер того или иного продукта находится

Есть ли возможность мелкого производства по ценам, сопоставимым с обычным производством/импортом?

в условиях нынешнего курса доллара, эти шансы в разы повысились

[Zaxarov]

Dr.Schultz не, не.
Искал картинку одну показательную ржачную, но чето не нашел, утонула в бездне интернетов... Больше подразумевал магазины с "георгиевской" символикой, флагами, одеждой. "всё для ватников". Ушлые люди зарабатывают на дурачках. Большинство ярмарок по тому же принципу работает. Далеко даже ходить не надо. Что ни ярмарка в у нас городе, так какое-то разводилово.

+100
Смешно смотреть на "рынок", который на углу Матросской и Серпуховской.
"У нас всё дёшево, всё российское, всё самое вкусное ! Нигде такого не найдёте ! "
А ровно через дорогу, на подольском рынке, всё то же самое из жратвы минимум на процентов 30 дешевле.

[SPeaker]

Dr.Schultz, ладно, если откинуть чистый импорт и попробовать сопоставить с обычным производством. Даже иностранные фирмы локализовали производство процентов на 70%, потому что сами они тоже понимают, что тащить компоненты "оттуда" не выгодно.
И где гарантии того, что фермерское производство чем-то отличается от обычного? А то ценник задерут, но насколько это обосновано? Знать бы...

три года назад в московской области было 3 сыроварни, сейчас более 30

А вот тебе стало тепло от этого или что? Ты почувствовал изменения?
Где эти сыроварни раньше были? Почему надо было опускать железный занавес, чтоб срочно начало плодиться свое производство? В такой срочности и спешке ничего толкового не выйдет и протянут эти сыроврни только до первых налоговых проверок и волокиты в малом бизнесе. Хотя чтоб самим спасаться от голода вполне можно и сыроварню открыть. И хлебопекарню маленькую. И картохи побольше сажать. Лишь бы земли хватило

А ровно через дорогу, на подольском рынке,

во во, я какие-то орешки смотрел на этой ярмарке, от цен глаза на лоб полезли, в итоге орешки купил то ли в дикси, то ли еще где-то. А жена мед смотрела, тоже офигела. Хотя на медовую ярмарку в Царицыно она каждый год ездила раньше, не знаю правда зачем...

[Dr.Schultz]

Даже иностранные фирмы локализовали производство процентов на 70%, потому что сами они тоже понимают, что тащить компоненты "оттуда" не выгодно.

а кто тащил то оттуда?

И где гарантии того, что фермерское производство чем-то отличается от обычного? А то ценник задерут, но насколько это обосновано? Знать бы...

да никаких гарантий нет, они пыхтят, производят, потом собираются в кучу и дают всем попробовать у кого что получилась
а уже твоя задача определять что божественно, а что на помойку

А вот тебе стало тепло от этого или что? Ты почувствовал изменения?

в магазинах стало много российских сыров, пытающихся повторить импортные лекала
посмотри сколько видов бри и камамбера в одном перекрестке.. раньше этого не было
на мой вкус аналоги пока не дотягивают до оригинала, но есть над чем работать
цена то в 2-3 раза ниже

Почему надо было опускать железный занавес, чтоб срочно начало плодиться свое производство?

я всегда был против санкций

В такой срочности и спешке ничего толкового не выйдет и протянут эти сыроврни только до первых налоговых проверок и волокиты в малом бизнесе.

срочность эта уже года 3 и отечественной продукции на прилавках все больше
ничего дурного в этом не вижу, пусть отменяют санкции и в свободной среде соревнуются, еще интереснее будет

[Zaxarov]

А вот тебе стало тепло от этого или что? Ты почувствовал изменения?

в магазинах стало много российских сыров, пытающихся повторить импортные лекала
посмотри сколько видов бри и камамбера в одном перекрестке.. раньше этого не было
на мой вкус аналоги пока не дотягивают до оригинала, но есть над чем работать
цена то в 2-3 раза ниже

сколько бы ни усирались пыжились местные/российские производители,
но ни бри, ни камамбера они не получат, только подобие.

потому что требуется технология, которой нет у этих скороспелых сыроделов.
Но да, зато ценник в 2-3 раза ниже

[Zaxarov]

В такой срочности и спешке ничего толкового не выйдет и протянут эти сыроврни только до первых налоговых проверок и волокиты в малом бизнесе.

срочность эта уже года 3 и отечественной продукции на прилавках все больше
ничего дурного в этом не вижу, пусть отменяют санкции и в свободной среде соревнуются, еще интереснее будет

если санкции отменят, то все эти сыроделы местные лопнут, как воздушные шарики.
Они и живут только за счёт того, что санкции.

[Dr.Schultz]

сколько бы ни усирались пыжились местные/российские производители,
но ни бри, ни камамбера они не получат, только подобие.

так же как китайцы не могут сделать тойоту
но пробовать им никто не мешает

потому что требуется технология, которой нет у этих скороспелых сыроделов.
Но да, зато ценник в 2-3 раза ниже

не все такие богатые как ты, чтобы за оригинал платить
имея перед собой российскую зарплату и европейскую цену

если санкции отменят, то все эти сыроделы местные лопнут, как воздушные шарики.
Они и живут только за счёт того, что санкции.

да пусть 90% лопнет, а останутся самые лучшие, с хорошей ценой (в 2-3 раза ниже) и отменным качеством

[SPeaker]

А зная жажду наживы нашего народа, на фоне санкций и тренда патриотзма можно втюхивать любое непотребство, что обычно и происходит... Не думаю, что прям эти фермеры все поголовно благородные судари колотятся за потребителя и делают вкуснейшую натуральную продукцию, на которой муха не сидела.
Писал уже тут, как заезжая к родственникам под Брянском хотел купить всякую расхваливаемую продукцию от местных производителей...состав лучше не читать.
Поэтому вот я, как конечный потребитель, от появления отечественной продукции плюсов не вижу. Я бы не сказал, что отечественного стало больше, его и раньше столько же было, просто щас исчезло последнее импортное нормальное то, что было раньше и заменилось отечественным говном (привет хайнс). Смысл мне от отечественной продукции, когда она растет вслед за долларом. Я не настолько хорошо живу

с хорошей ценой (в 2-3 раза ниже) и отменным качеством

Ты грезишь какими то идиллиями. Спустись на землю. Не будет такого.
И ярмарки не для того, чтоб поставщиков найти и народ накормить.