кулинарные рецепты

[Зеленоглазая]

Вареники с творогом
Вообще-то, вареники с творогом мы не едим. Это я готовила на заказ, но попробовала пару штучек и своих угостила. Вареники были вкусные))


Ингредиенты:
Тесто:
450 грамм муки
2 яйца
1 ч.л. соли
50 мл. растительного масла
160 мл. воды
Начинка:
1 кг. творога 9%
2 яйца
щепотка соли
сахар по вкусу

Приготовление:
Тесто:
Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Я замешивала в хлебопечке. Время замеса - 20 минут.
Начинка:
Творог завернуть в марлю, положить в дуршлаг, накрыть тарелкой и сверху положить что-то тяжелое. У меня были 2 мои гантельки по 2 кг. Под таким прессом творог должен полежать часа 2-3, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем добавляем к творогу 2 яйца, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.
Вареники с творогом:
Тесто раскатываем, стаканом вырезаем кружочки. В центр каждой лепешки выкладываем начинку и защипываем края, формируя вареник. Готовые вареники варим на пару 7-10 минут.

[Зеленоглазая]

Говядина с морковью и французскими травами в горшочке



Ингредиенты:
500 грамм говядины
2 крупных моркови
100 мл. соевого соуса
черный молотый перец
1/2 ч.л. французских трав
3 ч.л. томатной пасты

Способ приготовления:
Говядину режем на средние кусочки, морковку чистим и режем брусочками. Добавляем черный молотый перец и французские травы. Смешиваем и выкладываем в горшочек. Добавляем соевый соус. В стакане воды размешиваем томатную пасту и выливаем в горшочек. Доливаем воды, чтобы она почти покрывала мясо с морковью. Накрываем горшочек крышкой.
Запекаем 1,5 часа при температуре 180 градусов.

[Translog]

Зеленоглазая
Ну ты, блин, плодовитая

[Андрей221]

Зеленоглазая
Извините пожалуйста, но можно у вас пожрать? а то слюни по колено))

[Зайчиха]

Андрей221

Зеленоглазая Извините пожалуйста, но можно у вас пожрать?

я все думала-гадала - кто это скажет первым

[хотабыч]

Извините пожалуйста, но можно у вас пожрать?

думаю вряд ли, наверняка она просто разбирает архив с фотками и вываливает их на разные форумы

[Зеленоглазая]

хотабыч
Это не архив. Это то, что я готовила за последнее время))

[Зеленоглазая]

Андрей221
Вам как по скайпу отправить или по электронке?

[Андрей221]

Зеленоглазая
Ложкой в желудок)))

[Самыч]

Зеленоглазая
Извините пожалуйста, но можно у вас пожрать?

А что жена на это скажет?

[Андрей221]

Самыч
Скажет: слава богу, хоть не готовить

[летучка]

Андрей221
Закажи и на жену, дай человеку подработать.

[Андрей221]

летучка
Дегустация проводится бесплатно

[Зеленоглазая]

Овощной салат с морепродуктами



Ингредиенты:
1 маленькая баночка консервированного крабового мяса
1 крупный помидор
зелень (укроп, петрушка, черемша)
консервированные мидии для украшения
жареный кунжут
кукурузное растительное масло
1 ст.л. соевого соуса

Приготовление:
Сцеживаем крабовое мясо от рассола и выкладываем в салатницу. Помидор режем кубиками и добавляем к крабовому мясу. Измельчаем зелень и отправляем в салатницу. Все перемешиваем, заправляем соевым соусом и кукурузным маслом. Украшаем мидиями и посыпаем жареным кунжутом.

[Зеленоглазая]

Печеные сырники на фруктозе



Захотелось мне сырников и решила я сахар заменить на фруктозу.
Ингредиенты:
1 кг. творога 9%
4 ст.л. фруктозы
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо
3-4 ст.л. муки
щепотка соли
растительное масло
несладкий йогурт без добавок

Приготовление:
Смешать творог с фруктозой, ванильным сахаром, солью, яйцом и мукой. Руки смочить в воде и слепить сырники. Форму для запекания застелить пергаментом, смазать растительным маслом и выложить сырники. Смазать йогуртом. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить сырники в духовку и запекать 40 минут до румяного цвета.
Подавать можно с чем душа пожелает.

[Barbara]

ОО. сколько вкусноты тут появилось- суперрр. Молодец!! вы тоже мастерица)) также обожаю готовить!!!
Лапки в кляре- вот это мне надо замутить)))
Зеленоглазая - скажите а вы на заказ готовите?? если да - то что? и какие

[Екатерина1304]

ОО. сколько вкусноты тут появилось- суперрр. Молодец!! вы тоже мастерица)) также обожаю готовить!!!
Лапки в кляре- вот это мне надо замутить)))
Зеленоглазая - скажите а вы на заказ готовите?? если да - то что? и какие

Раздел "Услуги" почитайте
Готовит и вам может приготовить. И это хорошо если у человека хорошо получается- почему бы нет

[Barbara]

ОО. сколько вкусноты тут появилось- суперрр. Молодец!! вы тоже мастерица)) также обожаю готовить!!!
Лапки в кляре- вот это мне надо замутить)))
Зеленоглазая - скажите а вы на заказ готовите?? если да - то что? и какие

Раздел "Услуги" почитайте
Готовит и вам может приготовить. И это хорошо если у человека хорошо получается- почему бы нет

ок. благодарю. пойду почитаю..
а то готовить люблю.. но порой времени нетююю.)

[Зеленоглазая]

Barbara
Да, готовлю) Обращайтесь - все обсудим))

[Зеленоглазая]

Вареники с картошкой и мясом



Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан муки + 1-2 ст.л. для замеса
щепотка соли
2 ст.л. растительного масла
125 мл. кипятка
Начинка:
1 часть картофельного пюре (я добавила еще и укроп)
1 часть фарша (у меня был говядина+свинина)

Приготовление:
Тесто:
В миску просеиваем 1 стакан муки и добавляем соль. Вливаем к муке кипяток и вилкой перемешиваем. Затем добавляем растительное масло и снова перемешиваем. На стол высыпаем оставшуюся муку и выкладываем тесто. Вымешиваем, чтобы тесто стало эластичным и перестало липнуть к рукам. Перекладываем в пакет и кладем в холодильник на 15 минут.
Начинка:
Картофельное пюре смешиваем с фаршем.
Вареники с картошкой и мясом:
Тесто раскатываем, стаканом вырезаем кружочки. В центр каждой лепешки выкладываем начинку и защипываем края, формируя вареник. Готовые вареники варим в кипящей воде 7 минут.
Подаем со сметаной и зеленью. У меня была черемша.

[Зеленоглазая]

Вареники с картошкой и укропом



Ингредиенты:
Тесто:
450 грамм муки
2 яйца
1 ч.л. соли
50 мл. растительного масла
160 мл. воды
Начинка:
1 кг. картошки
2 лавровых листа
черный перец горошком
стебельки укропа
соль по вкусу
укроп

Приготовление:
Тесто:
Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Я замешивала в хлебопечке. Время замеса - 20 минут.
Начинка:
Варим картофель с добавлением лаврового листа, черного перца горошком и стеблей укропа. Готовый картофель отцеживаем, оставляем немного жидкости. Пропускаем через пресс и добавляем 1/2 чашки картофельного отвара. Перемешиваем, добавляем соль и измельченный укроп. И снова перемешиваем.
Вареники с картошкой и укропом:
Тесто раскатываем, стаканом вырезаем кружочки. В центр каждой лепешки выкладываем начинку и защипываем края, формируя вареник. Готовые вареники варим в кипящей воде 7 минут.

[Екатерина1304]

ооооой! как же я обожаю вареники! тем более с картошечкой. как жаль, что нельзя
а так ооочень красиво и, наверняка, вкусно! 5 баллов!

[хотабыч]

были же уже вареники!
З.Ы. вареники признаю только как моя бабушка в Краматорске делала с вишней..эх

[Droopy]

ооооой! как же я обожаю вареники! тем более с картошечкой. как жаль, что нельзя
а так ооочень красиво и, наверняка, вкусно! 5 баллов!

Почему нельзя?

[Екатерина1304]

ооооой! как же я обожаю вареники! тем более с картошечкой. как жаль, что нельзя
а так ооочень красиво и, наверняка, вкусно! 5 баллов!

Почему нельзя?

вот нельзя к сожалению

[Зеленоглазая]

хотабыч
Я тоже с вишней готовлю... Это мои любимые) Еще очень вкусные с яблоками или с клубникой.
И да... Вареники уже были, но эти из теста по другому рецепту и с другими начинками.

[Droopy]

Зеленоглазая
Хочешь что бы весь форум слюной изошел?

[Екатерина1304]

Зеленоглазая
Хочешь что бы весь форум слюной изошел?

клиентскую базу надо как-то увеличивать ты посмотришь, соблазнишься и закажешь что-нибудь
нормальная политика
не заказанное из ресторана, а вкусно и по- домашнему

[Droopy]

Зеленоглазая
Хочешь что бы весь форум слюной изошел?

клиентскую базу надо как-то увеличивать ты посмотришь, соблазнишься и закажешь что-нибудь
нормальная политика
не заказанное из ресторана, а вкусно и по- домашнему

У меня жена не работает и время для готовки у нее много,готовит хорошо и вкусно,но когда сидишь на работе и смотришь эти фотки слюноотделение как у собаки начинается

[Екатерина1304]

Droopy
У меня жена не работает и время для готовки у нее много,готовит хорошо и вкусно,но когда сидишь на работе и смотришь эти фотки слюноотделение как у собаки начинается

рефлекс собаки Павлова
так ты на работу на обед закажи
шучу

[Зеленоглазая]

Круассаны с клубникой



Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто
свежая клубника
растительное масло
1 яйцо
сахарная пудра

Приготовление:
Берем готовое бездрожжевое слоеное тесто, размораживаем при комнатной температуре. Немного раскатываем в одном направлении. Режем на треугольники. Клубнику режем на небольшие кусочки. На каждый треугольник теста выкладываем немного клубники и сворачиваем рулетом.
Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем круассаны и смазываем взбитым яйцом.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем наши круассаны в духовку и выпекаем 15-20 минут до румяного цвета.
Готовые круассаны посыпаем сахарной пудрой и украшаем клубникой))

[Droopy]

Зеленоглазая
Сс довольно гуманная организация по сравнению с тобой

[Екатерина1304]

Круассаны с клубникой



Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто
свежая клубника
растительное масло
1 яйцо
сахарная пудра

Приготовление:
Берем готовое бездрожжевое слоеное тесто, размораживаем при комнатной температуре. Немного раскатываем в одном направлении. Режем на треугольники. Клубнику режем на небольшие кусочки. На каждый треугольник теста выкладываем немного клубники и сворачиваем рулетом.
Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем круассаны и смазываем взбитым яйцом.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем наши круассаны в духовку и выпекаем 15-20 минут до румяного цвета.
Готовые круассаны посыпаем сахарной пудрой и украшаем клубникой))

Очень красиво,как всегда
Но хоть к чему-то я равнодушна вот вся выпечка меня никак не "трогает". А выглядит,конечно красиво.
Я только запах свежей выпечки люблю. А есть ее

[Aviator]

клиентскую базу надо как-то увеличивать
ты посмотришь, соблазнишься и закажешь что-нибудь нормальная политика
не заказанное из ресторана, а вкусно и по- домашнему

Так надо ж ценники объявлять. Скока стоит, скока вес, скока доставка, скока времени готовка. А так - это просто рецепты.

[Екатерина1304]

клиентскую базу надо как-то увеличивать
ты посмотришь, соблазнишься и закажешь что-нибудь нормальная политика
не заказанное из ресторана, а вкусно и по- домашнему

Так надо ж ценники объявлять. Скока стоит, скока вес, скока доставка, скока времени готовка. А так - это просто рецепты.

Здесь рецепты
http://forum.podolsk.ru/viewtopic.php?f=140&t=152536 здесь уже нет. И цену и прочее можно узнать,написав в ЛС девушка адекватная,поэтому, думаю, от желающих отбоя не будет