кулинарные рецепты

Dietcola · Сообщение **Dietcola** » 28 янв 2008 14:29

гоша: не. признаю честно, мне это не под силу. готовила только 1 раз и то под "присмотром". повторить одна не решусь, не хватало еще "запороть" перед приходом гостей.
лара: скинула, спасибо!

гоша · Сообщение **гоша** » 28 янв 2008 14:34

Dietcola писал(а): не хватало еще "запороть" перед приходом гостей.

Это ваще достаточно трудно сделать...

Dietcola · Сообщение **Dietcola** » 28 янв 2008 14:36

гоша: ну просто-то гуся, конечно, можно пихнуть в духовку и периодически за ним поглядывать. но если уж делать, то надо делать с начинкой. а я не готова экспериментировать перед подачей на стол. а приготовить пробный вариант не хочу, некому будет его есть.

Ромашка

Dietcola
Классный салатик, делали на НГ

Берешь кажеца вяленную куриную грудку (она на вкус как балык), обжаренные грибы (у нас были шампиньоны), яйцо вареное в крутую, лук, сыр, майонез. Все мелко режешь и выкладываешь слоями
- белок
- грибы
- лук
- курица
- сыр
- желток как на шубу
между ними соответсвенно майонез, только не переборщи.
Я сейчас не очень уверена, что правильно написала, если что позже уточню

Dietcola · Сообщение **Dietcola** » 28 янв 2008 14:40

С_нежная Ромашка: спасибо! я думаю сделать подобный салат. немного другой рецепт. тоже слоями: отварная курица, грибы с луком (обжаренные), яйца, сыр, между слоями тоже майонез, а верхний слой -- мелко порубленные грецкие орехи. оч. вкусный салат.

летучка

Dietcola
Начни со спиртных напитков, дальше - все вкусно.

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 14:50

Dietcola
Скинула. Лови.

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 14:52

Мышка-летучка писал(а): Начни со спиртных напитков,

Щас бы Волков сказал, что пьяница мать-горе в семье)))
А вообще на горячее самый простой и безпройгрышный вариант- мясо по французски. Ну или все варианы приготовления такого мяса.

летучка

лара
Это не Волков сказал - это советский лозунг уличный.

Вопрос: а где мясо покупать лучше всего?

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 14:59

Мышка-летучка писал(а): Это не Волков сказал - это советский лозунг уличный.

Мне об этом все время Волков рассказывает, а я ему верю.

Мышка-летучка писал(а): а где мясо покупать лучше всего?

На рынке. Но я езжу на станцию. Есть там одна палаточка замечательная. Из Серпухова мяско привозят. Дешевле, чем на рынке. И тетеньки такие замечательные. Все расскажут, покажут, что из чего лучше готовить. В общем нравится мне там)))

Dietcola · Сообщение **Dietcola** » 28 янв 2008 15:01

лара: да, я получила, спасибо!
мясо по-французски поднадоело уже, если честно. хотя вариант оптимальный -- вкусно, а готовится оч. быстро.

Мышка-летучка писал(а): Начни со спиртных напитков, дальше - все вкусно.

ага, только ведь все равно что-то надо на стол ставить)) не хлеб же с квашеной капустой подавать

Ромашка

Dietcola
тут все дело в этой грудке, совсем не тот коленкор, что отварная курица )) в общем рекомендую!

Dietcola · Сообщение **Dietcola** » 28 янв 2008 15:02

лара писал(а): Есть там одна палаточка замечательная.

а коородинаты точные можно? я тишинку знаю, я живу неподалеку.

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 15:04

Dietcola писал(а): мясо по-французски поднадоело уже, если честно.

Запеки шею. В фольге. Тож неплохо. Рыбу под сыром можно сделать.

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 15:08

Dietcola писал(а): а коородинаты точные можно?

Щас попробую. Так, конечная остановка троллейбуса. Вот где они у забора останавливаются. Заходишь в калитку и направо. Сразу же первый ряд, по-моему она предпоследняя в ряду. Могу ошибиться, поскольку никогда не обращала внимания. На ней написано МЯСО. Внутри два прилавка стеклянных. В общем-то тесновато. Тетечки уж больно внимательные. Приезжают они часов в 11.

Dietcola · Сообщение **Dietcola** » 28 янв 2008 15:10

лара писал(а): Запеки шею

кстати, да, хорошая идея. что-то я забыла уже про то, что можно в фольге запекать

про тишинку поняла, что за полатка. я там покупала как-то мясо, правда, не помню уже своих впечатлений от него.

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 15:16

Dietcola
Успешной готовки. )))

Dietcola · Сообщение **Dietcola** » 28 янв 2008 15:17

лара: спасибо! надеюсь пережить выходные эти

Берни · Сообщение **Берни** » 28 янв 2008 15:19

Мышка-летучка писал(а): Вопрос: а где мясо покупать лучше всего?

"мясо лучше в магазине покупать...там костей больше..."(с)

ты этот вопрос спецом с подъё....хм....с подоплёкой здесь задавала?

Dietcola
а чё мыслишь нащот рыбного блюда к столу, как основного "горячего"?....
стейк из осетрины очень даже будет пользоваться успехом у гостей.....

Dietcola · Сообщение **Dietcola** » 28 янв 2008 15:22

Берни: а у меня в семье рыбу как-то не особо уважают, врядли порадуются..
хотя как вариант рассмотрю.
только если научите готовить:-)

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 15:28

Dietcola писал(а): только если научите готовить:-)

Да с рыбой вообще проще простого. Не знаю, как Берни, а я так просто стейки кладу на протвинь, солю перчу и в печь. За несколько мин до готовности посыпаешь рыбу тертым сыром. И вуаля- рыба готова. Вкусно и быстро.

Ромашка

Dietcola
А из рыбы вкусно еще запеченное филе
Берешь филе практически любое, выкладываешь на противень, сверху слой морковки пережаренной с луком (чем толще, тем вкуснее )) ) майонез, сыр и в духовку прогретую. Да! Рыбу посолить/поперчить сначала разумеется! Получается очень вкусно и достаточно быстро ))) Я рыбу вообще не люблю, но это блюдо нравися

Берни · Сообщение **Берни** » 28 янв 2008 15:34

лара писал(а): Не знаю, как Берни, а я так просто стейки кладу на протвинь, солю перчу и в печь. За несколько мин до готовности посыпаешь рыбу тертым сыром. И вуаля- рыба готова. Вкусно и быстро.

С_нежная Ромашка писал(а): Берешь филе практически любое, выкладываешь на противень, сверху слой морковки пережаренной с луком (чем толще, тем вкуснее )) ) майонез, сыр и в духовку прогретую. Да! Рыбу посолить/поперчить сначала разумеется! Получается очень вкусно и достаточно быстро ))) Я рыбу вообще не люблю, но это блюдо нравися

девушки, один маленький нюанс......(хотя нюанс и так сам по себе маленький)..... - несколько капелек лимонного сока..

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 15:35

С_нежная Ромашка писал(а): Берешь филе практически любое, выкладываешь на противень, сверху слой морковки пережаренной с луком

А еще вкусней, если морковку заменить соломкой из болгарского перца и добавить еще обжаренные ломтики цуккини. А уж потом сверху сыром. Вкуснотааааа.

Ромашка

Берни
Попробуем

Лар, а я вот перец не могу есть

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 15:36

Берни писал(а): несколько капелек лимонного сока..

На любителя. Я не люблю. А сын у меня ест красную рыбу исключительно сбрызнутую лимонным соком.

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 15:39

С_нежная Ромашка писал(а): Лар, а я вот перец не могу есть

Не любишь или организм не примает? Тогда да, только морковь. А я перец обожаю. Я его в сыром виде как яблоки грызу.

Ромашка

лара
в детстве не любила, а когда распробовала выяснилось, что организм не принимает...

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 15:42

С_нежная Ромашка писал(а): в детстве не любила, а когда распробовала выяснилось, что организм не принимает...

Это плохо. В нем чего-то полезное есть. Я не помню. Надо у Мышки спросить- она все знает)))

Daddy Cool · Сообщение **Daddy Cool** » 28 янв 2008 15:46

лара писал(а):В нем чего-то полезное есть. Я не помню

В перце-то...? Гм...

Ну, в нём много полезного... :bored:

Берни · Сообщение **Берни** » 28 янв 2008 15:47

Daddy Cool писал(а): лара писал(а):
В нем чего-то полезное есть. Я не помню

В перце-то...? Гм... Ну, в нём много полезного...

особливо, если перец крутой....)))

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 15:48

Daddy Cool писал(а): Ну, в нём много полезного...

И чего? Просвяти. Может его наоборот нельзя много есть. А я как ненормальная его пожираю.

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 15:49

Берни писал(а): особливо, если перец крутой....)))

Кто о чем, а Берни все о крутости)))

Daddy Cool · Сообщение **Daddy Cool** » 28 янв 2008 15:53

лара писал(а):И чего? Просвяти. Может его наоборот нельзя много есть. А я как ненормальная его пожираю.

Ну, возможно, именно его-то тебе и не хватает.
Организьм не обманешь

лара · Сообщение **лара** » 28 янв 2008 15:56

Daddy Cool писал(а): Организьм не обманешь

Ох уж мне эти организмы. Дить ест кабачки в сыром виде. Они еще вырасти не успевают, он их обрывает и съедает. А в приготовленном виде не есть. В общем кошмар.