Страница 187 из 238
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 17:21
лара
Aviator писал(а):елёного цвета я только из щавля ем. Или щавеля...
а зря ранней весной крапивка молоденькая витаминов в ней до хрена. так что до того как щавель вырастет можно крапивку употребить
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 18:03
taisha k.
Aviator писал(а):Где тут дама с морожновым?! Таисия-я-я-я-я!!!
утверждаю.
из розовой. она, когда зажарится - заварится и отдаст цвет в борщ - вообще прозрачная становится.
А вы жестокий человек, фотки тут постите, когда отчет еще долго делать и дома в лучшем случае ждет кофе
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 18:04
taisha k.
Aviator писал(а):Это как?
и это правда. Без свеклы. А еще варят с кислой капустой и пшеном. А еще в зажарку (или как там она у вас, москалей, именуецца ) - картошку толкут
Сколько хозяек, столько и борщей
и вообще - что это такое. Какой такой украинской борщ со свеклой? украинский борщ, товарищи - с буряком!
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 18:05
Андрей221
Dr.Schultz писал(а):Aviator писал(а):Это как?
на основе зажарки из моркови, томатом и лука
но это тоже больше на территории Украины распостранено
Именно так брательник и делал)
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 18:06
Aviator
Андрей221 писал(а):Именно так брательник и делал
Без свеклы что ли?
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 18:09
Андрей221
Да!
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 18:24
Aviator
Андрей221
Без свеклы, без нормального бульона, за 15 минут...
И он с другими поварами таким борстчом посетителей потчует?
Когда видео будет?
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:10
Андрей221
Aviator
а причем тут свекла? Томат никто не запрещает, бульон есть- все почеснаку
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:14
Aviator
Андрей221Aviator писал(а):Когда видео будет?
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:16
taisha k.
Андрей221
я не знаю. но любой украинский мужчина в лучшем случае вылил бы на голову украинской женщине борщ, который сварен за 20 минут
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:19
Андрей221
Aviator
как брат разродица или тут появица!
taisha k.
так зачем вкуснятину выливать? Тем более он же хз о времени готовки
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:19
Dr.Schultz
taisha k.
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:24
taisha k.
Андрей221 писал(а):так зачем вкуснятину выливать? Тем более он же хз о времени готовки
ну да. ага. Он же не за время готовки выльет - а за вкусовые качества. Потому что настоящий борщ - он на наваристом бульоне, который за 20 минут не сварится, даже если попой на него сесть
да и сало, как ты писал выше, к борщу идет только в виде смальца. на черном хлебе или пампушке
Учить они меня тут про борщи будут
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:26
Андрей221
taisha k.
Ну тя, лучше пусть летун с шульцем накидываюца))
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:26
Dr.Schultz
Тем более все это в приличном ресторане происходить не может
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:27
Андрей221
Dr.Schultz
Ну канечна...
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:29
Dr.Schultz
Андрей221
Да че тут накидываться? История настолько абсурдная, что и обсуждения не стоит. Единственный плюс, что про всякую ботву и разновидности борщей узнали
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:30
Андрей221
Dr.Schultz
исчо скажи что я тут сказочно вру!
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:30
Dr.Schultz
Андрей221 писал(а):Dr.Schultz
Ну канечна...
Ты который день стесняешься его(их) назвать?
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:32
Dr.Schultz
Андрей221 писал(а):Dr.Schultz
исчо скажи что я тут сказочно вру!
1. Я уверен в том, что ты говоришь правду.
2. Я уверен в том, что твоего брата нельзя подпускать к готовке (хотя бы к массовой)
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:35
Aviator
Андрей221 писал(а):как брат разродица или тут появица!
Так попинай его! Он на пол Подольска шороху навёл со своим борсчом за 15 минут!
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:38
Андрей221
Dr.Schultz
еще никто на побережье не жаловался и посетителей не убавилось
Ну да ладно, че спорить если вы не ели и можно подумать у нас все рестораны такииииие честные.....
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:39
Андрей221
Aviator
за 17+- )) пинаю
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:42
Dr.Schultz
Андрей221
Ты не можешь понять самого главного. Готовить борщ каждому посетителю, это очень дорого, трудозатратно и в конце концов глупо.
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:46
papa_jons
Андрей221 писал(а):еще никто на побережье не жаловался
мертвые не жалуются
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:47
Андрей221
Dr.Schultz
если это столовка или время ланча, то да, а так борщи вечером редко заказывают, отварил кастрюльку бульона, остальное подрезал быстро и подал, если надо!!! А так и продукты целы и клиент доволен. Случаи то разные и заведения тоже, я не говорю что это повсеместно, но это есть и это реально вполне.
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:48
Андрей221
papa_jons писал(а):Андрей221 писал(а):еще никто на побережье не жаловался
мертвые не жалуются
Вооот!
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:50
Андрей221
вот пинаю честно
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:51
Dr.Schultz
Андрей221
Да я уже понял с чем готовка такая связана, когда ты хоть одну вводную дал. Нет постоянства в клиентах, нет больших продуктовых запасах, нет нормальных условий хранения для готовых блюд в условиях жаркого климата и тд
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 19:55
Андрей221
Dr.Schultz
да с оборудованием там все норм, но в остальном да- мало кто жрет борщи в жару на море))) а вот шашлычек вечерком да за милую душу!
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 20:02
Aviator
Короче, товарищи!
Не стОит заказывать на юге первые блюда. Заказывайте шашлык, он хотя бы расходится...
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 20:04
Андрей221
Офигатор-агитатор блин
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 20:04
Андрей221
Офигатор-агитатор блин
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 22:30
Barbara
а я жарю котлетки. просто обычные котлетки- первая партия опробована- сочные. мягкие. няка))
и сварила компотик - обажаю- на этот раз на вишне. сливе. яблоке. абрикосе
кулинарные рецепты
Добавлено: 09 июл 2014 23:06
Дафна
Щавель куплен, но желание закончилось на варке бульона. Продолжение следует завтра.
вот пинаю честно