Подольский городской форум

Zaxarov писал(а):

Екатерина1304 писал(а):освященный завтра же нельзя будет съесть

там что-то в нём меняется такого, что есть уже нельзя ?

Екатерина1304 писал(а): а вы, товарищ,в принципе ярый атеист. и не надо ёрничать каждому свое.

Zaxarov писал(а):

Екатерина1304 писал(а): а вы, товарищ,в принципе ярый атеист. и не надо ёрничать каждому свое.

ага, точно, атеист.
Смотрю, как другие с ума сходят по куличам и яйцам крашеным

Екатерина1304 писал(а):дань традициям люди отдают

Dr.Schultz писал(а):смотрю, средневзвешанная цена по городу 150 р

Fatina писал(а):мы каждый год покупаем куличи в Штолле. Вкусней, еще пока не пробовали.

Zaxarov писал(а):Я в сторонке постою от таких традиций

Aviator

Fatina писал(а):мы каждый год покупаем куличи в Штолле. Вкусней, еще пока не пробовали.

Они из того же теста их делают, что и пироги? Или получше?
Если из такого же - нуихнафик. Сам тогда испеку

Екатерина1304 писал(а):нет. тесто в куличах другое. гораздо вкуснее,чем в пирогах.

Aviator писал(а):

Екатерина1304 писал(а):нет. тесто в куличах другое. гораздо вкуснее,чем в пирогах.

А скока стоит?

Екатерина1304 писал(а):берет и не просто так это придумала.а

Линка писал(а):

Екатерина1304 писал(а):берет и не просто так это придумала.а

Я брала в Мильфее в Галерее, там вроде в курсе что продают, цукаты без изюма, белковая шапка. С шоколадом у них не видела за 2 дня. Удивительно, если в двух Мильфеях разные куличи, хотя скорее всего неумные продавцы просто.

elena87 писал(а):а я сегодня сама испекла

Сегодня же освящать уже надо было

Екатерина1304 писал(а):

elena87 писал(а):а я сегодня сама испекла

Сегодня же освящать уже надо было

Фотографъ писал(а):Людей сегодня около центрального храма, что народу было...
От храма и к храму поток машин...
И на красный свет едут, и на пешеходном переходе останавливаются...
Как можно так делать после того, как духовными скрепами закрепились?


Яйца и куличи священник освящает... За ним идут с ведром, куда народ и яйца кладет, освященные, в дар, и бабло в то же ведро...
Занимательный салат получается...

Фотографъ писал(а):Яйца и куличи священник освящает...

Zaxarov писал(а):Люди целый год ждут, чтобы сожрать кулич

Zaxarov писал(а):Люди целый год ждут, чтобы сожрать кулич

papa_jons писал(а):

Zaxarov писал(а):Люди целый год ждут, чтобы сожрать кулич

ппц

Aviator писал(а):А ты говоришь кулич...

Линка писал(а):Мильфей vs Штолле
у меня побеждает Мильфей - ароматное тесто, именно куличевое чуть маслянистое, желтоватое, вкусные цукаты, их количество среднее, наивкуснейшая белковая шапка. Если б еще изюма положили - вообще было бы супер.
Штолле - обычная сдобная белая булка, мало изюма, сверху тонкий слой помадки. По мне тесто совершенно не куличевое, маслянистости нет совсем, слишком пушистый, очень крошится.
По красоте оформления тоже побеждает Мильфей.
(PS: оба кулича были освящены. Куличи других производителей не тестировались))

Zaxarov писал(а):Люди целый год ждут, чтобы сожрать кулич

Екатерина1304 писал(а):У нас с точностью до наоборот

Линка

Екатерина1304 писал(а):У нас с точностью до наоборот

подозреваю что еще и замесы разные влияют на выход готового продукта. В моем штолле всё сухо и малоизюмно, охота пропитать его сиропом)

taisha k. писал(а):больше как большая булка

Dr.Schultz писал(а):от фоля тащусь

Скрытый текст:

Твердый сыр Фоль Эпи начал свою историю в 1889 году. История этого сыра довольно нетипичная. Продавцами в сырных лавках были женщины, сыр, в основной своеймассе, выпускался огромными головками, чтобы ее разрезать нужно было приложить очень колоссальныеусилия.Женщины с трудом справлялись с этой непосильнойработой. На решение этой проблемы ушел не один год, но, в тоже время, решение было неожиданным. Производитель решил сделать вместо больших дырок в сыре маленькие. После того как технологически удалось решить поставленную задачу, Фоль Эпи обрел неслыханнуюпопулярность как в самой Франции, так и на прилавках всего мира. Сегодня сыр фоль эпи один из самых продаваемых сыров в мире. В процессе производства используется непастеризованноекоровье молоко. Процесс созревания должен быть не менее двух месяцев. В первые три недели сырзреет в холодном погребе, где его постоянно переворачивают, моют и протирают щеткой. По истечении трех недель, сырпереносят в теплый погреб, где он должен пролежать еще около трех недель. Там и вырабатывается углекислый газ, благодаря которому появляются пикантные дырочки. Размер их зависит от температуры в помещении. После теплого созревания сырвновь переносят в прохладный погреб, где он заканчивает свое созревание. Вкус сыра очень насыщенный, отдающий фруктовыми нотами. Запах довольно резкий, и если при хранении сырне завернуть в пищевую пленку, то запах может передаться другим продуктам, так же еслисырне завернуть, то он быстро высохнет.