Екатерина1304 писал(а):освященный завтра же нельзя будет съесть
там что-то в нём меняется такого, что есть уже нельзя ?
традиции. ничего не меняется в составе. просто он становится освященным и дожидается светлого праздника Пасхи. а это будет в воскресенье.
а вы, товарищ,в принципе ярый атеист. и не надо ёрничать каждому свое.
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 10 апр 2015 20:07
Zaxarov
Екатерина1304 писал(а):
а вы, товарищ,в принципе ярый атеист. и не надо ёрничать каждому свое.
ага, точно, атеист.
Смотрю, как другие с ума сходят по куличам и яйцам крашеным
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 10 апр 2015 20:16
Екатерина1304
Zaxarov писал(а):
Екатерина1304 писал(а):
а вы, товарищ,в принципе ярый атеист. и не надо ёрничать каждому свое.
ага, точно, атеист.
Смотрю, как другие с ума сходят по куличам и яйцам крашеным
никто с ума не сходит. не встречала на ПФоруме ни одного сумасшедшего набожного. все у всех в меру. дань традициям люди отдают и это наше право. если вы не делаете так- это ваше дело
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 10 апр 2015 20:19
Zaxarov
Екатерина1304 писал(а):дань традициям люди отдают
Да я не спорю, пусть отдают дань церковным традициям...
Я в сторонке постою от таких традиций
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 10 апр 2015 21:48
Aviator
Dr.Schultz писал(а):смотрю, средневзвешанная цена по городу 150 р
В Перекрёстке 600 рублей.
Fatina писал(а):мы каждый год покупаем куличи в Штолле. Вкусней, еще пока не пробовали.
Они из того же теста их делают, что и пироги? Или получше?
Если из такого же - нуихнафик. Сам тогда испеку.
Zaxarov писал(а):Я в сторонке постою от таких традиций
Пасхальный шашлык куличом закуси.
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 10 апр 2015 21:54
Екатерина1304
Aviator
Fatina писал(а):мы каждый год покупаем куличи в Штолле. Вкусней, еще пока не пробовали.
Они из того же теста их делают, что и пироги? Или получше?
Если из такого же - нуихнафик. Сам тогда испеку
.
нет. тесто в куличах другое. гораздо вкуснее,чем в пирогах.
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 10 апр 2015 21:59
Aviator
Екатерина1304 писал(а):нет. тесто в куличах другое. гораздо вкуснее,чем в пирогах.
А скока стоит?
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 10 апр 2015 22:00
Екатерина1304
Aviator писал(а):
Екатерина1304 писал(а):нет. тесто в куличах другое. гораздо вкуснее,чем в пирогах.
А скока стоит?
0,5кг стоит 300р, 1кг стоит 600р.
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 10 апр 2015 22:42
Линка
Екатерина1304 писал(а):берет и не просто так это придумала.а
Я брала в Мильфее в Галерее, там вроде в курсе что продают, цукаты без изюма, белковая шапка. С шоколадом у них не видела за 2 дня. Удивительно, если в двух Мильфеях разные куличи, хотя скорее всего неумные продавцы просто.
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 10 апр 2015 22:50
Екатерина1304
Линка писал(а):
Екатерина1304 писал(а):берет и не просто так это придумала.а
Я брала в Мильфее в Галерее, там вроде в курсе что продают, цукаты без изюма, белковая шапка. С шоколадом у них не видела за 2 дня. Удивительно, если в двух Мильфеях разные куличи, хотя скорее всего неумные продавцы просто.
ну воооот. я реально ехала специально за куличом с цукатами и белковым кремом
но вот в Мильфее который на Ревпроспекте нет таких. если с цукатами,то и с изюмом сразу,а про белковый крем впервые слышат
значит завтра в Галерею надо.
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 10 апр 2015 23:39
Дафна
Мне про изюм ничего не сказали. Я спросила- мне сказали с цукатами и с шоколадом. Пробовать буду в вскр.
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 11 апр 2015 16:09
elena87
а я сегодня сама испекла
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 11 апр 2015 17:34
Екатерина1304
elena87 писал(а):а я сегодня сама испекла
Сегодня же освящать уже надо было
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 11 апр 2015 18:04
мечта
Сегодня же освящать уже надо было
Да сейчас сгоняет и все сделает .. Никаких проблем
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 11 апр 2015 19:21
elena87
Екатерина1304 писал(а):
elena87 писал(а):а я сегодня сама испекла
Сегодня же освящать уже надо было
Муж сгонял сейчас освятил никаких проблем
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 11 апр 2015 19:34
ч.у.к.ч.а.
Людей сегодня около центрального храма, что народу было...
От храма и к храму поток машин...
И на красный свет едут, и на пешеходном переходе останавливаются...
Как можно так делать после того, как духовными скрепами закрепились?
Яйца и куличи священник освящает... За ним идут с ведром, куда народ и яйца кладет, освященные, в дар, и бабло в то же ведро...
Занимательный салат получается...
В перекрестке сегодня наблюдал фисташки по 900 с лишним руб. за 300 гр. и инжир сушеной за 800 с лишним руб. за столько же гр. ...
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 11 апр 2015 19:44
Господин ПЖ
Фотографъ
какие еще скрепы? это всего лишь требования моды
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 11 апр 2015 20:14
Olcha
Мне не понравился кулич из мильфея,вернее,ничего особенного,цукатов мало,изюма вообще нет.завтра штолле будем пробовать
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 11 апр 2015 20:28
ч.у.к.ч.а.
Надо бы бутик куличей кому-нить замутить в городе...
Что бы куличи были и особенно особенные, и не особенно...
Хочешь - вот тебе подешевле... Хочешь - вот тебе подороже...
С изюмом, с цукатами, с маком, с таком, с шоколадом, без... Как в палатке с мороженым...
Кому-то за 1050 руб., кому-то за 100500 руб. ...
Всегда думал, что кулич после окропления всегда замечательный...
Однако, нет... Оказывается, хрень попадается...
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 00:27
Работаю над собой
Фотографъ писал(а):Людей сегодня около центрального храма, что народу было...
От храма и к храму поток машин...
И на красный свет едут, и на пешеходном переходе останавливаются...
Как можно так делать после того, как духовными скрепами закрепились?
Яйца и куличи священник освящает... За ним идут с ведром, куда народ и яйца кладет, освященные, в дар, и бабло в то же ведро...
Занимательный салат получается...
В Дубровицах около 14 ч ту же самую картину наблюдала.
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 08:20
Линка
Мильфей vs Штолле
у меня побеждает Мильфей - ароматное тесто, именно куличевое чуть маслянистое, желтоватое, вкусные цукаты, их количество среднее, наивкуснейшая белковая шапка. Если б еще изюма положили - вообще было бы супер.
Штолле - обычная сдобная белая булка, мало изюма, сверху тонкий слой помадки. По мне тесто совершенно не куличевое, маслянистости нет совсем, слишком пушистый, очень крошится.
По красоте оформления тоже побеждает Мильфей.
(PS: оба кулича были освящены. Куличи других производителей не тестировались))
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 08:22
Линка
Фотографъ писал(а):Яйца и куличи священник освящает...
Да, душик бодрящий)) видела люди освящали кагор)
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 08:29
Zaxarov
Люди целый год ждут, чтобы сожрать кулич
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 08:37
papa_jons
Zaxarov писал(а):Люди целый год ждут, чтобы сожрать кулич
ппц
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 09:05
Aviator
Zaxarov писал(а):Люди целый год ждут, чтобы сожрать кулич
А их только в одну неделю в году и продают.
papa_jons писал(а):
Zaxarov писал(а):Люди целый год ждут, чтобы сожрать кулич
ппц
Неее... Ппц - это когда неделю назад, на еврейскую Пасху, мои соседи с мацой ходили от машины до дома и обратно. Сначала домой. Потом куда-то поехали. Потом приехали. С мацой. Потом к ним гости приезжали. Тоже с мацой, на каком-то плетёном блюде под прозрачной упаковкой.
В синагогу что ли они святить эту мацу носили туда-сюда?
А ты говоришь кулич...
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 09:15
papa_jons
Aviator писал(а):А ты говоришь кулич...
с куличами так же ходят )
сначала из магазина домой, потом в церковь, потом опять домой
половину съели
потом с другой половиной в гости
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 10:23
Екатерина1304
Линка писал(а):Мильфей vs Штолле
у меня побеждает Мильфей - ароматное тесто, именно куличевое чуть маслянистое, желтоватое, вкусные цукаты, их количество среднее, наивкуснейшая белковая шапка. Если б еще изюма положили - вообще было бы супер.
Штолле - обычная сдобная белая булка, мало изюма, сверху тонкий слой помадки. По мне тесто совершенно не куличевое, маслянистости нет совсем, слишком пушистый, очень крошится.
По красоте оформления тоже побеждает Мильфей.
(PS: оба кулича были освящены. Куличи других производителей не тестировались))
У нас с точностью до наоборот
Штолле понравилась больше. В Мильфее кулич сухой.сказали с кусочками шоколада,а на самом деле ни одного кусочка.такое ощущение,что просто какао местами и все. Штолле достаточно сочный кулич,тесто не сухое и изюма много.
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 10:40
Линка
Zaxarov писал(а):Люди целый год ждут, чтобы сожрать кулич
а иначе он был бы никому не интересен
Екатерина1304 писал(а):У нас с точностью до наоборот
подозреваю что еще и замесы разные влияют на выход готового продукта. В моем штолле всё сухо и малоизюмно, охота пропитать его сиропом)
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 11:27
Екатерина1304
Линка
Екатерина1304 писал(а):У нас с точностью до наоборот
подозреваю что еще и замесы разные влияют на выход готового продукта. В моем штолле всё сухо и малоизюмно, охота пропитать его сиропом)
ну да. согласна. у вас вкуснее Мильфей оказался,тк партия другая,замес другой и белковый крем сверху,что нам не досталось в принципе. а у нас Штолле из удачной партии. сочный,как будто пропитан чем-то. и помадки-глазури сверху много было. очень понравился нам Штолле
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 11:39
taisha k.
Линка
Мне Штолле понравился. Но он не очень кулич-больше как большая булка
А у Палыча-кекс
Я тоже за Мильфей
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 12:15
Линка
taisha k. писал(а):больше как большая булка
вооот, тут 100% согласна
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 12:32
хотабыч
А яйца у кого лучше?
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 13:44
taisha k.
Линка
А мужу Палычевский кулич больше всего понравился. Он вкусный. Но это не кулич. Это кекс как по мне
а дочка вообще ни один есть не стала. Зато яйцами борется-всех победила
Теперь думаю, в какой салат эту кучу потресканных яиц завтра приспособить
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 12 апр 2015 21:55
Sapphire
Заценила 3 кулича: Рузский, Подольский и из карусели, их собственного приготовления. Рузский вкусный, совсем немного суховат, Подольский хотелось выжать, ниочем
Самый вкусный из карусели.
Тема для магазинных критиков
Добавлено: 13 апр 2015 13:30
Екатерина1304
Dr.Schultz писал(а):от фоля тащусь
Скрытый текст:
Твердый сыр Фоль Эпи начал свою историю в 1889 году. История этого сыра довольно нетипичная. Продавцами в сырных лавках были женщины, сыр, в основной своеймассе, выпускался огромными головками, чтобы ее разрезать нужно было приложить очень колоссальныеусилия.Женщины с трудом справлялись с этой непосильнойработой. На решение этой проблемы ушел не один год, но, в тоже время, решение было неожиданным. Производитель решил сделать вместо больших дырок в сыре маленькие. После того как технологически удалось решить поставленную задачу, Фоль Эпи обрел неслыханнуюпопулярность как в самой Франции, так и на прилавках всего мира. Сегодня сыр фоль эпи один из самых продаваемых сыров в мире. В процессе производства используется непастеризованноекоровье молоко. Процесс созревания должен быть не менее двух месяцев. В первые три недели сырзреет в холодном погребе, где его постоянно переворачивают, моют и протирают щеткой. По истечении трех недель, сырпереносят в теплый погреб, где он должен пролежать еще около трех недель. Там и вырабатывается углекислый газ, благодаря которому появляются пикантные дырочки. Размер их зависит от температуры в помещении. После теплого созревания сырвновь переносят в прохладный погреб, где он заканчивает свое созревание. Вкус сыра очень насыщенный, отдающий фруктовыми нотами. Запах довольно резкий, и если при хранении сырне завернуть в пищевую пленку, то запах может передаться другим продуктам, так же еслисырне завернуть, то он быстро высохнет.
нашла сегодня таки этот сыр. до этого не могла найти ни в Глобусе,ни в Перекрестке,ни в Виктории, а сегодня в Острове увидела и купила на пробу (сектор из 2х колосков). что хочу сказать. вкус яркий,насыщенный. мне понравился. он слегка сладковат,чем немного Маасдам напоминает,но все же не на столько. есть там и хлебные (думаю из-за обсыпки из поджаренной муки) и фруктовые нотки. но все же твердым сыром его не назвала бы. хотя может и твердый,просто я привыкла к сверхтвердым. с выдержкой в 12-36 мес.
а так да. вкусненько
Ле Тоно тоже попробовала. Авиатор,кажется, хвалил. тоже вкусно,но вот чуточку не хватает остроты во вкусе мне чуть-чуть не хватило. зато еще 2 сыра нашла по своему вкусу: Монт Вюлли (Mont Vully ) и Швейцарская Леди (Swiss Lady). особенно первый. ооочень вкусный. с непередаваемым ароматом но зато вкусовые качества просто шикарные! в общем очень советую попробовать всем,кто любит твердые сыры выдержанные,вонючие,но очень вкусные