Подольский городской форум

papa_jons писал(а):гребаные макароны...

Я только что варил, у меня гуд
Что ты с ними там делаешь?

Aviator писал(а):Что ты с ними там делаешь?

как в книжке, насыпал, залил, режим включил...
теперь чашу отмывать

papa_jons
В кастрюле: налил, вскипятил, посолил, засыпал, 10 минут, на дуршлаг, вилка для наматывания

Aviator писал(а):В кастрюле: налил,

всмысле в кастрюле налил ?
я все туда насыпал и вкл.

papa_jons
Я в простую кастрюлю налил воды, она вскипела, потом насыпал соль, макароны, 10 минут, дуршлаг, вилка для наматывания

В мульте никогда не варил макароны. Где рецепт взял? Ты воду туда холодную в мультю наливаешь? Так она ж там с макаронами греться начинает и закипать. А потом ещё кипит с ними. Вот они к концу варки в кисель и превращаются.

Aviator писал(а): Где рецепт взял?

ну где где в тырнете естественно

Ты ж воду туда в мультю наливаешь?

воду налил сразу
хотя в некоторых рецептах типа потом рекомендуют после кипечения в кастрюле

По флотски (с фаршем или тушенкой) норм.выходят макароны
http://forum.good-cook.ru/topic7348s540 ... try1077085

papa_jons писал(а):в некоторых рецептах типа потом рекомендуют после кипечения в кастрюле

Извращенцы какие-то.
В следующий раз приду ещё и с пачкой макарон. Будем вместе варить и употреблять.

а я наконец сподобилась на блинный торт

Линка писал(а):http://forum.good-cook.ru/topic7348s540 ... try1077085

Примерно через 45 минут, после писка, открываем крышечку, перемешиваем всё. Немного с низу поджарилось.

Умрёшь от голода, пока дождёсси...

Aviator писал(а):В следующий раз приду

Линка писал(а): блинный торт

мистер Авиатор вообще враг мне после вчерашнего, притащил из Штолле большой пирог, я то не ем их особо, но он видимо хочет чтоб жена моя жиробасом стала

papa_jons
А ты помогай, помогай ей... И наливай, наливай...

Линка писал(а):а я наконец сподобилась на блинный торт

А я вот такой Блинный курник делаю
Для блинчиков:
молоко - 3 стакана
яйца - 3 шт
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 2 стакана
растит. масло - 2 ст.л.

Для начинки:
филе куриное - 500 гр
лук репка - 2 гол.
шампиньоны свежие - 500 гр
рис - 0,5 стакана
варёные яйца - 1-2 шт
зелень - по желанию.

Приготовление:
молоко подогреть , взбить с яйцами, добавить муку и т.д. Тесто должно быть жидкое. В последнюю очередь добавить 2 ст.л. растит. масла. Выпечь тонкие блины.
Начинки:
1) куриное филе мелко порезать и обжарить до готовности с лучком, посолить, поперчить.
2) сварить рис, перемешать с рубленным яйцом. Добавить зелень.
3) Свежие шампиньоны пожарить до готовности с луком.
Собрать курник. Блинчиками выложить смазанную раст. маслом форму, края выложить в нахлёст, потом дно, наполнить начинкой. Каждую начинку отделяем от другой блинчиками. Далее ставим на 20 минут в духовку при 220 гр. При желании посыпать тёртым сыром.

Блины ушли и пришла пора печь

«жаворонков»[2] (кое-где «куликов»[8], «воробушков»[6] или «орешки»[8]) из разной муки, в большинстве случаев с распростёртыми крылышками, как бы летящих, и с хохолками, а также птичек на гнёздышках. Гнёздышки с яичками тоже из теста. К изготовлению «жаворонков» охотно допускаются дети. Когда жаворонки готовы, несколько птичек сажают на подоконник, а окно открывают. Кроме жаворонков из пресного теста пекутся большие блины и хорошо подсушиваются; их зовут «преснушками». Пекли жаворонков из кислого теста.

http://www.ethnomuseum.ru/section62/2092/2089/4204.htm

Жаворонки ("жаворёнки", "жуварёнки", "жаворяточки", "кулики", "птюшки", "птушки", "чувильки", "чибрики", "сороки", "сорки", "сорокашки") - обрядовое печенье из пресного или кислого ржаного теста в форме птичек, изготавливаемое чаще на "Сороки", иногда в Средокрестие, а на Русском Севере в день Алексея Теплого (17/30 марта) или на Благовещение, атрибут обряда "закликания весны" (см. Кликание весны).
"Жаворонков" пекли повсюду по одному на каждого члена семьи или по два каждому ребенку, но их форма и размеры были очень разнообразны и могли различаться даже в соседних деревнях. Так, в д. Большие Козлы Лихвинского у. Калужской губ. для того, чтобы сделать "птичке" тельце, хозяйка раскатывала тесто в жгут и связывала его узлом, а в соседней деревне Большие Сушки, было принято раскатывать небольшие круглые лепешки, края которых загибали к середине, представляя "крылья" "жаворонка", такое печение пекли в печи на кирпичах, на поду.

рецепт :
покупаешь в Глобусе редьку (лучше покрупнее выбрать), вырезаешь в ней углубление довольно просторное, в углубление помещаешь 2-3 столовых ложки мёда, редьку помещаешь в миску или пиалку, чтобы стояла ровно
принимать по ложке: утром натощак и вечером, перед сном
по мере убывания эликсира, добавляем мед, до тех пор пока редька не скукожится

Dr.Schultz
это вообще-то от кашля, редька должна быть черная...

летучка писал(а):это вообще-то от кашля

а ещё для желудка, иммунитета и всего-всего

летучка писал(а):редька должна быть черная...

чорная-чорная она там, 28 р/кг по-моему

Dr.Schultz писал(а):рецепт :
покупаешь в Глобусе редьку (лучше покрупнее выбрать), вырезаешь в ней углубление довольно просторное, в углубление помещаешь 2-3 столовых ложки мёда, редьку помещаешь в миску или пиалку, чтобы стояла ровно
принимать по ложке: утром натощак и вечером, перед сном
по мере убывания эликсира, добавляем мед, до тех пор пока редька не скукожится

от кашля оочень хорошо и между прочим вкусно ))

Делали вчера с ребенком быструю пиццу на сковороде - очень даже! 15 минут и готово))

Линка
ВК рецепт прочитала?

Линка
делись

Yall писал(а):Линка
ВК рецепт прочитала?

Ага))
4 ст.ложки сметаны
4 ст.ложки майонеза
2 яйца
9 ст.ложек муки без горки
Замесить, выложить на сковороду маслом смазанную, сверху начинка, сверху много сыра, под крышкой минут 10 и вуаля! Мягонько, сочненько, быстренько.
Постящимся нельзя)))

Линка
хотела спросить , там корж как толстый блин получился?

Yall
Да, толстый, но туда начинки любимой побольше навтыкать и сыра побольше и гуд))
Правда, сама не ожидала, эксперимент был, но очень съедобно выходит

Линка
корж не разваливается когда его ножом режешь? Я когда рецепт прочла подумала что блин-блином , в руки воьзмешь все на пол свалится с него

Неа, кусочки отличные
Начинку именно утопляла в тесто.
Ну и майонезом не заливала как в вк написано-только в тесто

Линка писал(а):Постящимся нельзя)))

у меня на ужин овощной салат был с итальянской заправкой
а сейчас мандарины трескаю, ещё на ананас глаза косятся (на распродаже в Дикси по 49 р взял)

Yall писал(а):хотела спросить , там корж как толстый блин получился?

от диаметра сковородки зависит

Dr.Schultz
По 49 ?? Фигасе! Но в дикси не пойду!

Линка
надо тоже замутить на выхах....так вкусно рассказываешь ты!

Линка писал(а): Но в дикси не пойду!

прально, нефиг мой Джугас и ананасы есть

Dr.Schultz писал(а):

Линка писал(а): Но в дикси не пойду!

прально, нефиг мой Джугас и ананасы есть

ага, я тоже подсела на Джугас Вот его мне в пост больше всего и не хватает, и кефиру еще
А я ем постные щи и гречку. ЗА первую неделю поста - минус 2 кг И душе польза, и телу

Dr.Schultz писал(а):

Линка писал(а): Но в дикси не пойду!

прально, нефиг мой Джугас и ананасы есть

аа... неужель идти придется

Линка
ты не переживай особо, с Джугасом у меня перерыв месяца на полтора ещё.. и ананас, приобретённый вчера, еще не употребил

дарю бесплатно рецепт огуречного печенья ))) для постящихся-
12 столовых ложек рассола из-под огурцов
12 ст ложек раст масла
8 ст ложек сахарного песка
1 ч ложка гашеной соды
+ мука на глаз КАК ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

все замесить,раскатать пласт и нарезать формы и выпекать в духовке

Забавно, надо будет попробовать
12 ложек это чуть меньше стакана? Масло рафинированное брать?
п.с. Только вместо огуречного томатный раскол возьму, полбанки без дела стоит, одна помидора плавает