кулинарные рецепты

Линка · Сообщение **Линка** » 31 окт 2012 09:46

Daddy Cool писал(а):Ну есть же специальная крышка для блюдей..

то же самое хотела написать. как дикие блин

Господин ПЖ

Андрей221
а что не так с плов?
обычно разогреваю на сковородке, но несколько раз пробовал и в микроволновке, проблем не было

Bender_Rodriguez

Daddy Cool
Это ж надо достать, накрыть... Дануна!)))

Андрей221

Daddy Cool писал(а):Ну есть же специальная крышка для блюдей

часто ты на скорую руку с крышкой возишься?

Daddy Cool · Сообщение **Daddy Cool** » 31 окт 2012 10:42

Андрей221
Осспидя, чего там возиться-то... http://www.souzplastic.ru/catalog/3621/105622/

Линка писал(а): как дикие блин

Андрей221

Bender_Rodriguez писал(а):Это ж надо достать, накрыть... Дануна!)))

мыж русские

мечта · Сообщение **мечта** » 31 окт 2012 11:51

Товарищи кулинары - а что вы готовите из тыквы ? Желательно вкусное

Андрей221

мечта
ну обработанная термическим способом (любым) тыква вроде итак ничо - сладенькая. Можно в котлетки добавить или аля драники сделать

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 31 окт 2012 12:08

Андрей221 писал(а):(любым)

лучше всего запекать в духовке

мечта писал(а):что вы готовите из тыквы ?

попробуйте суп-пюре

Андрей221

Злой писал(а):суп-пюре

со сливками и зеленью

Daddy Cool · Сообщение **Daddy Cool** » 31 окт 2012 12:14

Злой писал(а):лучше всего запекать в духовке

И с мёдом...

Можно в каши добавлять, тыква хорошо с пшённой сочетается.

мечта · Сообщение **мечта** » 31 окт 2012 12:18

Злой писал(а):попробуйте суп-пюре

Андрей221 писал(а):со сливками и зеленью

попробую..

Злой
можно на ты.

Daddy Cool писал(а):И с мёдом...

мед не очень люблю...
а если просто сахаром посыпать

Андрей221

Margot писал(а):отпишусь вечером о результате

видать грибы не очень были

promise · Сообщение **promise** » 31 окт 2012 12:37

мечта писал(а): попробую..

попробуйте в тыкве приготовить мясо ))

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 31 окт 2012 12:39

Андрей221 писал(а):со сливками

ну это в любой пюре, только вкуснее становится
(правда и калорийность в 2 раза повышается

)

Daddy Cool писал(а):Можно в каши добавлять, тыква хорошо с пшённой сочетается.

ваще класс

мечта писал(а):попробую..

только кроме тыквы ещё овощей не мешает

мечта писал(а):можно на ты.

конечно

мечта · Сообщение **мечта** » 31 окт 2012 12:44

Злой писал(а):Daddy Cool писал(а):
Можно в каши добавлять, тыква хорошо с пшённой сочетается.

ваще класс

верю..просто мне пока кроме овсянки ни какую нельзя

и та на воде

Злой писал(а):только кроме тыквы ещё овощей не мешает

догадалась.
слышала что их лучше сначала обжарить, а я попробую просто отварить.

Шура Мурина

мечта писал(а):Товарищи кулинары - а что вы готовите из тыквы ? Желательно вкусное

рагу овощное по принципу кабачка, но в тыкву надо перчика красного и черного навалить ))

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 31 окт 2012 12:50

мечта писал(а):слышала что их лучше сначала обжарить, а я попробую просто отварить

не обязательно, можно все вместе в духовке запечь, а потом пробить в блендере
но тогда в этом случае не будет овощного бульона, чтобы до нужной консистенции довести

мечта писал(а):верю..просто мне пока кроме овсянки ни какую нельзя

а что мешает с овсянкой есть?

Daddy Cool · Сообщение **Daddy Cool** » 02 ноя 2012 15:27

Как приготовить курицу, чтоб быстро, без гемора, и вкусно?

Puhnastik · Сообщение **Puhnastik** » 02 ноя 2012 15:30

разрежь на куски, обваляй в специях, положи в кастрюлю (я пользуюсь стеклянной) закрой крышку - и в духовку

Puhnastik · Сообщение **Puhnastik** » 02 ноя 2012 15:33

а можно взять бёдра (без костей), завернуть в них кусочек сыра, можно добавить кусочек ветчины, можно с ананасами, свернуть в рулетики (заколоть зубочистками), сложить в кастрюльку, посыпать специями, залить майонезом со сметаной (развести водой) и в духовку. Пальчики оближешь, а соус получается... вкусняшка

Daddy Cool · Сообщение **Daddy Cool** » 02 ноя 2012 15:36

Puhnastik писал(а):разрежь на куски, обваляй в специях, положи в кастрюлю (я пользуюсь стеклянной) закрой крышку - и в духовку

Так жена делает, получается варёно-тушёная, а хочется чего-то... сам не знаю, чего...

А второй способ... возиться неохота...

UPD: неоднократно слышал рецепт "курица на соли", наверно, настал час попробовать...

хотабыч

Daddy Cool писал(а):Как приготовить курицу, чтоб быстро, без гемора, и вкусно?

бутылку ей в ж..у и в духовку!

Puhnastik · Сообщение **Puhnastik** » 02 ноя 2012 15:41

варено-тушеная?

ну.. не знаю, у меня не получается варёно-тушеная, запечёная - да
ну проще нет не знаю
второй способ - это не возня, это дольше на 5 мин, сыр ветчинку только нарезать
а все необычное - возиться надо, например мне очень нравицца в пиве с рисом....но вот как раз возиться

бутылку в бэксайд - поливать надо регулярно - тож возня

Daddy Cool · Сообщение **Daddy Cool** » 02 ноя 2012 15:44

хотабыч писал(а):бутылку ей в ж..у и в духовку!

Из-под шампанского?

Puhnastik · Сообщение **Puhnastik** » 02 ноя 2012 15:48

Daddy Cool писал(а):Из-под шампанского?

ну , если кура размером с индюшку, то можно и из-под шампаня, а так - можно и поменьше..
вообще-то сейчас для этих целей спец подставки продаются..

Droopy · Сообщение **Droopy** » 02 ноя 2012 15:51

А я сейчас по простому шею свиную ломтями на сковороду шмяк,пожарил и под пюре,да с квашеной капусточкой.-ляпота!

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 02 ноя 2012 16:00

Daddy Cool писал(а):Как приготовить курицу, чтоб быстро, без гемора, и вкусно?

можно в специях обвалять и в фольгу, запекать в духовке часа полтора
потом достать, развернуть фольгу и обратно, чтобы зарумянилась
типа курицы-гриль получится

Мама в квадрате

а можно кожу аккуратно снять,мясо отделить от костей,отдельно обжарить грибы с луком,добавить их в порезанное на кусочки мясо,туда же потереть сыр,добавить майонез,посолить,поперчить и обратно в кожу зафаршировать.в духовку на полчаса.вся возня-20мин.

Daddy Cool · Сообщение **Daddy Cool** » 02 ноя 2012 16:05

Ну а "курица на соли" - делал кто-нибудь?

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 02 ноя 2012 16:05

Мама в квадрате писал(а):а можно кожу аккуратно снять,мясо отделить от костей,отдельно обжарить грибы с луком,добавить их в порезанное на кусочки мясо,туда же потереть сыр,добавить майонез,посолить,поперчить и обратно в кожу зафаршировать.в духовку на полчаса.вся возня-20мин

Daddy Cool писал(а):чтоб быстро, без гемора

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 02 ноя 2012 16:07

читал про одного повара (сторонника низкотемпературного приготовления пищи)
так вот он яйца варил около часа при температуре около 50 С

Мама в квадрате

Злой
я ж написала-20мин.По мне так,самый быстрый способ приготовить куру.

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 02 ноя 2012 16:11

Мама в квадрате писал(а):я ж написала-20мин

я, в принципе очень быстро готовлю, на меня некоторые Высоцкой обзываются
но чтобы этот комплекс работ качественно выполнить, надо быть высококлассным специалистом

Скрытый текст:

Мама в квадрате

самое долгое-это грибы.кожу я приловчилась снимать за 3 мин.Когда внезапно нагрянули гости,мой единственный вариант на горячее
П.С.За 4 года декрета можно стать не только высококлассным поваром,но и психологом,воспитателем,медсестрой и освоить попутно еще кучу специальностей