Подольский городской форум

Да, Ларочка, спасибо! Вечером упала просто.
Кстати, два раза уже жарила вымоченные и проваренные свинушки, всем очень понравились.
А есть ли у Вас рецепт маринованных белых грибов и маслят-подберезовиков-боровиков...? Я замариновала по рецепту, найденному в инете, но хотелось бы еще реальный проверенный рецептик, если есть.

Людмилка?1 писал(а):есть ли у Вас рецепт маринованных белых грибов и маслят-подберезовиков-боровиков...?

а я все одним рецептом закатываю.

лара - и тебе тоже спасибо за помощь, инет, твой рецепт и еще один и 25 банок готовы))) до двух ночи с ними колупались, но это того стоит, так сейчас аппетитно стоят

Ларочка, и как, все вкусненькими получаются?
P.S.- А через какое время готовы грибочки-то будут?
Свинушки употребляете или нет?

Людмилка?1 писал(а):и как, все вкусненькими получаются?

ну вобщето пока никто не жаловался. а употреблять можно через 40 дней

Хорошо, буду иметь ввиду

лара писал(а): а употреблять можно через 40 дней

Гыы..через сорок дней,эт поминки обычно..
А вареные грыбы,можно и сразу..

гоша писал(а):А вареные грыбы,можно и сразу..

А через сорок дней и маринованные подоспеют...

ааа, любимая манера- придти и все обос....ть. ну продолжайте, это ж ваша специфика.

Акуз писал(а):жалт деревянной бочки нет

а то бы я тебя туда закатал у тя че телефон сменился?

по сабжу: завтра в лес!!!! если ниче не найду всех отписавшихся в этой теме буду считать браконьерами а если вы по паре банок не скинетесь то и жмотами, особливо Акуза!!!

Есть люди, которые вроде и пошутить любят, но очень болезненно воспринимают шутки в свой адрес.
Ну... специфика у них такая...
Сорри за офф.

А как желают грибникам удачной охоты?
Ну там "ни червя, ни шелухи" или как?

летучка писал(а):А как желают грибникам удачной охоты?
Ну там "ни червя, ни шелухи" или как?

"ни компаса ни спичек"

лара писал(а):ааа, любимая манера- придти и все обос....ть. ну продолжайте, это ж ваша специфика

Да хдеж ты про сорок дней то узнала? Кто такую глупость тебе сказал?

хотабыч опят наверняка найдете и мухоморов тоже

Кошка)))
Мухоморы тебе привезти?

гоша я их сама в лесу каждый день наблюдаю , так что спс Уж очень они мне нравятся по красоте

мухоморы говорят необычайно красивы в этом сезоне . вапще был репортаж о том что грибы это гавно токсичное , которое вбирает в себя все отходы из почвы .. ну я склонна больше верить нежели не верить

А мы с мужем вчера нашли грибное местое! Набрали чуть больше ведра груздей. (отмывать их только мне не понравилось )
И ведро опят. Опята здешние очень отличаются от тех, что у себя на родине привыкла видеть. Пришлось в лесу спрашивать у грибников, опята ли это вообще. У нас они другого немного цвета и мельче. А тут просто гиганты!
Еще набрали немного белых, их пожарили. Хочу теперь белых ведро,нет - два!

Vera@A писал(а):тут просто гиганты!

это они переросли просто. А лучше всего гвоздочки собирать. правда их на вилку потом сложно ловить, но зато вкусненько. Тоже вчера накатала опят. умордовалась. целый день с ними возилась. И заморозила еще полведра где то.

Опят полно просто немерено мы набрали 4 ведра малюток такие красавцы , и мухоморов несколько штук их замочили в водке потом можно этим раствором натирать ноги

лара
не, у нас вообще махонькие.
А большие не едят? Я шляпки покидала некоторые, на вкус ничего так.

Vera@A писал(а):Хочу теперь белых ведро,нет - два!

Ну это вряд ли, белые "отходят" и вряд ли вернутся
Мы тоже закончили "разбор полётов", в смысле, мешков с трофеями, в полпервого ночи

Daddy Cool писал(а):Ну это вряд ли, белые "отходят" и вряд ли вернутся
Мы тоже закончили "разбор полётов", в смысле, мешков с трофеями, в полпервого ночи

Жаль
Опята еще будут? Грузди я больше не хочу, возни много.
А до какого времени здесь грибы?

Vera@A
Да все едят,кроме ножек...да и те можно высушить и измельчить в порошок...

Vera@A писал(а):А большие не едят?

да все едят. просто маленькие вкусней.

лара
Ясно Солить мне было лень, да и банок не было. Я пока просто отварила и в морозилку. Если на следующей неделе насобираем, попробую в банки закатать.

Vera@A писал(а):отварила и в морозилку

я еще иногда делаю замороженный грибной бульон. прикольно. только его надо прям концентрированный и в формочки для льда. зимой классно.

Vera@A писал(а):Опята еще будут?А до какого времени здесь грибы?

Грибы - пока тепло; сейчас эти опята-лопухи сойдут... и всё, наверно, сезон закончен...
Хотя мой сосед утверждал, что ходил за "белыми" по первым заморозкам

лара писал(а): замороженный грибной бульон

Выдумщица

Vera@A писал(а):Выдумщица

а фигли добру пропадать

приехал в субботу в гости на дачу к другу
т.к. приехал последним, то все уже были порядком навеселе и на мое предложение пойти за грибами отреагировали с энтузиастом
пошли вшестером, я с другом и 2 семейные пары, люди культурные и почти трезвые )))
меня вел сам "начальник кордона", которого я позже переквалифицировал в "пьяного сусанина"
"успешно отбившись" от всех остальных, благодаря сусанину, поняли что реально заблудились
остальные 3 часа, мы были заняты не поиском грибов, а поиском обратной дороги!
ломясь через чащу, потеряли то что насобирали, зато нашли каску и старый военный рипер


пытаясь выбраться до темна, а время уже шло к вечеру, неслись через лес аки лоси, распугивая кабанов и прочую живность
в итоге, все таки выбрались на какую то проселочную дорогу, по которой благополучно пошли не в ту сторону! ))) пока не встретили едущую навстречу машину с грибниками, которые и подкинули нас до деревни, за что им спасибо

на следующее утро пошли снова ))

papa_jons
опятки шикарные, но смотреть на них уже не могу

а мухоморы все таки красивы, хоть и ядовиты

Vera@A писал(а):а мухоморы все таки красивы

где мухоморы.. ?