Подольский городской форум

Orion писал(а):

Николаич писал(а):

jsetka писал(а): да..были мы в Плзени на заводе..

Интересная экскурсия была

Николаич
а я бы по домашней бы пивоворне экскурсию хотел бы... но ведь эти бюргеры хрен что расскажут и покажут...

Shred писал(а): MARILLEN BRAND aus der WACHAU

Shred писал(а):Мышка-летучка а в бутылке не знаешь где продают?

Мышка-летучка писал(а): В 1856 году австралиец Джеймс Харрисон создал первый, работающий с использованием компрессора, холодильник. Он использовался для охлаждения пива.

Что вы видите на этикетке пивной бутылки? Название пива. А еще? Ну, наверное, крепость. Обычно на этом интерес к этикетке иссякает, так как цена указывается не на ней, а на ценнике, лежащем рядом. Однако, пивная этикетка несет целую массу полезной для ценителей напитка из хмеля и солода информации.


Как уже было указано, на этикетке в обязательном порядке присутствует название пива. Обычно оно занимает центральную часть этикетки (хотя есть и исключения) и играет роль «приманки» для покупателя или своеобразного «маяка», позволяющего найти излюбленный сорт пива на стеллаже с десятками, а иногда и с сотнями, бутылок-конкурентов.

Что еще можно узнать, взглянув на этикетку? Конечно же, тип пива. Самыми распространенными типами в нашей стране являются Lager (лагер, пиво низового брожения), Pilsner (пильзеньское, нежно-золотистое и прозрачное пиво) и ряд других. Таких, например, как ирландские и британские эли (Ale) или бельгийские ламбики (Lambic).

Кроме типа пива, часто указывается его «цвет». Пиво может быть светлым (Light) или темным (Dark). Первое производится из светлого или слегка поджаренного солода. Иногда с добавлением кукурузного, рисового или пшеничного материала. А темное пиво варят из прожаренного или копченого солода, добавляя иногда пережженный сахар.

Крепость пива показывает объемный процент содержания спирта для европейских марок пива и весовой процент - для американских. Это самая популярная характеристика пива, если не учитывать название.

Практически все производители пишут на своих этикетках: "Содержание алкоголя - не менее..." Причина этого кроется в том, что точно предсказать результат пивоварения невозможно. Градус можно измерить только тогда, когда пиво уже готово. Поэтому честные пивовары указывают на упаковке точное содержание алкоголя вместе с датой производства именно для данной, конкретной партии пива.

Плотность пива. Содержание алкоголя находится в прямой зависимости от плотности. Густота, концентрация сухих веществ дает материал для ферментации и образования алкоголя и, соответственно, чем больше плотность - тем выше градус.

Обычное пиво с 5% алкоголя получается при плотности сусла не меньше 12-13%. Для крепости 5,6% плотность должна быть 14-16%. Существуют сорта пива с крепостью до 11%. Но и плотность у них - 27-29%!

Если же вы покупаете пиво с высоким содержанием алкоголя и низкой плотностью - можно со стопроцентной гарантией сказать, что вам продали обыкновенный "ерш", то есть пиво, крепленое спиртом.

Калорийность. Здесь все предельно ясно. Если вы не боретесь на объем талии - эта информация не для вас. Хотя тут же можно заметить, что пивное брюшко украшает далеко не всех.

В зависимости от способа консервации пива, срок хранения, указанный на бутылке, может быть разным. Непастеризованное пиво без добавления консервантов хранится всего несколько дней. Самый распространенный консервант для пива - аскорбиновая кислота. Честные производители упоминают об этом на этикетках своих продуктов. А вот по немецкому "закону о чистоте пива" 1516 года, использование примесей в пивоварении запрещено вовсе. Поэтому все немецкое пиво пастеризуется. У нас в стране этот процесс освоен далеко не всеми заводами, поэтому основная масса пива продается "на местах".

Никогда не употребляйте пиво с истекшим сроком годности! Поверьте: лучше пройти пару лишних кварталов до следующего магазина и приобрести свежее пиво там, чем лежать дома (или, не дай Бог, в больнице!) с пищевым отравлением.

Кроме этого на этикетке указываются литраж бутылки, стандарт, по которому пиво было сварено (для России это ГОСТ Р 51174-98 ), значок прохождения сертификации (например, значок Росстандарта, с указанием органа сертификации) и ряд другой информации.

Теперь, вооружившись новыми знаниями, вы можете смело направиться в ближайший магазин, купить пенный напиток и пригласить к себе в гости друзей, чтобы блеснуть своей эрудицией. Только помните то, о чем говорит Минздрав: «Чрезмерное потребление пива опасно для здоровья!». Удачи!

Зубр писал(а):Больше низя.
ТяжОлая настойка.

Daddy Cool писал(а):... и ещё...
Сейчас в "Перекрёстке" идёт распродажа - вотка "Журавли" всего за рублей 90, штоли... При том, что обычно она довольно дорогая. Это что - под раскрученным брендом втихаря снизили качество, или... :think:
ЗЫ: второй день юзаю - вроде ничо так...

Daddy Cool писал(а):Пенелопа
Апиридила!

Daddy Cool писал(а): А "кристалловская" кедровка, в четырёхгранных бутылках, с орешками на дне ... тоже тяжёлая?

Daddy Cool писал(а): Ну примерно такого цвета она и есть. Неужто не видел в продаже?

Daddy Cool писал(а):Orion
Ну "хорошая дешёвая водка" всё же исключение, чем правило, согласись (и замени слово "водка" на любой товар).

Daddy Cool писал(а): Зубр
Ну примерно такого цвета она и есть. Неужто не видел в продаже?

Зубр писал(а):

Daddy Cool писал(а): Ну примерно такого цвета она и есть. Неужто не видел в продаже?

Неа.

Фик знает.
Надо посмотреть.

Orion писал(а):да и вкус мне фабричной не очень понравился...

Зубр писал(а):Daddy Cool
Скажу по секрету, я Ориону дал орешков для настойки

Зубр писал(а): Скажу по секрету, я Ориону дал орешков для настойки

Пенелопа писал(а):Ну в обчем, еще не решила, на что глаз в магазине упадет ,того и хряпну.

Пенелопа писал(а): на что глаз в магазине упадет ,того и хряпну.