Нормальные подольские заведения)

Lolita Torres

М-да уж. Стейк за 2 тысячи? Да и салаты дорогие. Не продержатся они долго с такими ценами в Подольске.

ч.у.к.ч.а.

Вес блюда... Ага...
Двойной чизбургер весом в 490 г. за 540 р. ...
Просто не представляю - заточить чизбургер весом в полкило за полтыщи...
Вес действительно имеет значение...
А потом запить это литром лимонада за еще полтыщи...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 15 июн 2017 23:22

Lolita Torres
А посмотрите сколько тибон в магазине стоит))

Lolita Torres

Dr.Schultz
Неужели вы хотите сказать, что рестораторы покупают мясо в магазине?

Дафна · Сообщение **Дафна** » 16 июн 2017 06:51

Dr.Schultz
Я вот про бургеры хотела сказать:
Во многих бургерных их подают с картофелем фри. Если ребята, при сохранении этой цены будут подавать с бургером картошку, у которой себестоимость небольшая и порция картошки может быть поменьше, чем позиция в меню гарнир, то цена будет восприниматься намного спокойнее.
А насчёт салатов и закусок им всё будет ясно в первые дни по количеству заказов. Главное- вовремя переориентироваться, чтобы не закрепилось о них мнение, как о дорогом недоступном кабаке

papa_jons · Сообщение **papa_jons** » 16 июн 2017 07:02

Dr.Schultz писал(а):Спорят, пари предлагают, я поспорил, ты готов?

всегда готов

какие условия ?

а вообще щучу конечно
хз какой там у них бюджет, может они год-два готовы в убыток работать

удачи им конечно, но.....

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 16 июн 2017 08:48

Дафна писал(а):Я вот про бургеры хотела сказать:
Во многих бургерных их подают с картофелем фри. Если ребята, при сохранении этой цены будут подавать с бургером картошку, у которой себестоимость небольшая и порция картошки может быть поменьше, чем позиция в меню гарнир, то цена будет восприниматься намного спокойнее.

Такая концепция давно сформировалась, в бургерной в Котляково и Бутово именно так

Lolita Torres писал(а):Dr.Schultz
Неужели вы хотите сказать, что рестораторы покупают мясо в магазине?

Не совсем точно выразился)) Узнайте сколько тибоны у поставщика стоят

Дафна · Сообщение **Дафна** » 16 июн 2017 09:10

Dr.Schultz
Старлайт дайнер, Голливуд туда же.
Ну вот и ребята пусть придерживаются концепции, и ценник будет выглядеть оправданно, и на картошке не разорятся особо, она копейки стоит

tovarisch · Сообщение **tovarisch** » 16 июн 2017 09:20

Dr.Schultz писал(а):в некоторых заведениях за 400 вообще ничего не съешь

Очень не корректное сравнение

Подвальчик супер-раскручен и прочно занял свою нишу в городе

Даже если они еще в 2 раза прайс поднимут, там все равно битком будет

papa_jons писал(а):удачи им конечно, но.....

Очень странное время выбрано для старта

нодо было сентября попдождать хотя-бы

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 16 июн 2017 09:33

tovarisch
Тут вера в то, что качеством еды будут брать, имеется опыт работы (в Котляково вообще люди из Москвы приезжают бургер или стейк съесть в выходные), ну и повара очень опытного пригласили (первых лиц страны кормил), в отличии от того же За Пивом,
где пенсионерки за копейки работают

При всем при этом оборудование закуплено, которого пока ни у кого не было в Подольске (сю-вид и лавовый гриль).
Короче, концепция такая: еда вкуснее, порции больше, цена на 30% ниже, не оберткой решили брать, а содержанием

tovarisch писал(а):Очень странное время выбрано для старта нодо было сентября попдождать хотя-бы

должны были весной открыться, но бюрократия подвела (вопросы по газу)

papa_jons · Сообщение **papa_jons** » 16 июн 2017 11:44

Dr.Schultz писал(а):Короче, концепция такая: еда вкуснее, порции больше, цена на 30% ниже, не оберткой решили брать, а содержанием

а скидки для форумчан ?

ч.у.к.ч.а.

А в Бургерную N1 кто-нибудь ходит?
Как мимо не пройду - 1-2 человека там...
И место, вроде, удобно расположено...

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 16 июн 2017 11:55

papa_jons писал(а):а скидки для форумчан ?

Я думаю, через полгода придут, когда загибаться начнут

Линка · Сообщение **Линка** » 16 июн 2017 12:36

Dr.Schultz писал(а):
papa_jons писал(а):а скидки для форумчан ?
Я думаю, через полгода придут, когда загибаться начнут

это они зря! пусть скидки дают, мы (форумчане активные) пойдем и отзывы писать станем.
а не дадут - не пойдем и никому не скажем о капитальчике))

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 16 июн 2017 12:45

Линка
Почитают, может что надумают

летучка

ч.у.к.ч.а.
Судя по Инстаграму, ходят. Чтобы сфоткаться с настоящим бургером.

Дафна · Сообщение **Дафна** » 16 июн 2017 13:22

Dr.Schultz писал(а):пусть скидки дают, мы (форумчане активные) пойдем и отзывы писать станем.

кстати - да, Линка знает, о чём говорит)) у неё есть собственный удачный пример клиентоориентированности, простигосподи

Андрей221

Даёшь бургеры за 150 рупий для форумчан

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 16 июн 2017 14:10

Андрей221 писал(а):Даёшь бургеры за 150 рупий для форумчан

себестоимость дороже выходит )) килограмм говядины, трески или утки 500 рублей уже стоит,
булки сами пекут, поэтому дороже конвейерных

а еще овощи, салаты, соусы.. не забываем про аренду помещения, коммуналку, зарплату шефа, бухгалтера, официанта, уборщицы..
по 150 в макдональдсе, там корпорация

Линка · Сообщение **Линка** » 16 июн 2017 14:30

Dr.Schultz писал(а): не забываем про аренду помещения, коммуналку, зарплату

ага, так бы все не забывали про всё))) да только всем чем дешевле, тем лучше. И чхали они на издержки. Да и на качество тоже.

EvilBear · Сообщение **EvilBear** » 16 июн 2017 14:31

Дорогая растижопа булка получается. Ладно еще за здоровое питание платить, но такую калорийную бомбу, добровольно в себя пихать, да еще за такие деньги, ну нафик

Если бы у нас культура правильного питания была развита, все эти макдачки и прочие "бургерные" разорились бы давно...

Дафна · Сообщение **Дафна** » 16 июн 2017 14:36

EvilBear
Чем отличается бургер (не макдачный и ему подобные) от рубленого говяжьего бифштекса с гарниром, который люди едят с белым хлебом?

(я зачастую верхнюю часть булки, кстати, не съедаю, самое вкусное в бургере - это мясо)

EvilBear · Сообщение **EvilBear** » 16 июн 2017 14:46

Дафна писал(а):который люди едят с белым хлебом

Так нельзя же!

Я об этом и говорю. Стейк с овощами — это да.

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 16 июн 2017 16:53

EvilBear
А бутерброд с супом можно?

Андрей221

Dr.Schultz
на штукарь отобедал?))

EvilBear · Сообщение **EvilBear** » 16 июн 2017 17:17

Dr.Schultz писал(а):А бутерброд с супом можно?

Можно, но только один разок

papa_jons · Сообщение **papa_jons** » 18 июн 2017 14:35

Dr.Schultz писал(а):Капитал на Маркса напротив Макдональдса с 17.06.17 предположительно заработает

в общем неплохо там у них всё

беда с парковкой только
чизбургером вполне себе наесться можно
пиво отличное

готовят быстро, обслуживание на высоте
прикольные раковины в толкане

Дафна · Сообщение **Дафна** » 18 июн 2017 15:57

papa_jons
Похоже, вчера там пол Подольска побывало

papa_jons · Сообщение **papa_jons** » 18 июн 2017 16:12

Дафна писал(а):papa_jons
Похоже, вчера там пол Подольска побывало

сегодня были

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 19 июн 2017 11:20

papa_jons писал(а):беда с парковкой только

так строят напротив, построили бы раньше если разрешили

papa_jons писал(а):пиво отличное

что пили?

papa_jons · Сообщение **papa_jons** » 19 июн 2017 13:54

Dr.Schultz писал(а):что пили?

Klaster
з.ы. администраторша у них очень приветливая и симпатичная

так строят напротив

думал там дом будет или ТЦ очередной

Андрей221

papa_jons

администраторша у них очень приветливая и симпатичная

Ладно,уговорили

Дафна · Сообщение **Дафна** » 19 июн 2017 14:07

papa_jons писал(а):з.ы. администраторша у них очень приветливая и симпатичная

гыыы

"―Вы купили новые сапоги, Вера?
―Да вот еще не решила, Людмила Прокофьевна. Вам нравятся?
―Очень вызывающие. Я бы такие не взяла. А на вашем месте интересовалась бы сапогами не во время работы, а после нее.
―Значит, хорошие сапоги, надо брать."

Dr.Schultz · Сообщение **Dr.Schultz** » 19 июн 2017 14:57

papa_jons писал(а):Klaster

порезче немецкого, Байрёйтер вообще как вода родниковая

имперский стаут Collins ценителям британского понравился

Линка · Сообщение **Линка** » 19 июн 2017 19:41

эх вы, не дождались скидок)))
салат, действительно, приближен к "греческому", утка гуд, корюшка норм, но мало лимончика, а вот особой приветливости замечено не было