кулинарные рецепты

Juliko Banditto

ИЛКА
зрители в отпаде, корова в шоке

)

кефирный muraveichik

ИЛКА
а можду прочим получицца оч шикарная фотка!

Волков · Сообщение **Волков** » 09 сен 2005 22:22

ИЛКА писал(а): Наверное место клюквы, можно использовать и другие ягодки?

Легко. Только тогда лимонного сока надо добавить, просто сладкий не особо вкусно.

По сабжу - ЛАЗАНЬЯ. Писать долго, приведу ССЫЛКУ. От себя просто скажу что лазанья это как-бы не самодостаточное блюдо, лазанья это вид макаронных изделий в виде пластинок теста (в Рамсторе есть), которые слоями вперемешку с мясом и сыром (ТОЛЬКО ПАРМЕЗАН, имхо) раскладывают, посыпают сыром, поливают белым соусом и едят. В принципе по вкусу не особенно отличается от макарон с мясом, но разнообразить стол прикольно. ГЛАВНЫЕ 3 ИНГРИДИЕНТА, опять имхо, это сама лазанья естессно, томатный соус Болоньез и белый сливочный соус.

Волков · Сообщение **Волков** » 09 сен 2005 22:32

Ещё:

Элементарная грузинская закуска, этакое хачапури - пятиминутка. Можно к водке.

Берём плоский лаваш, такой в какой шаурму заволачивают, берём сыр сулугуни, но можно любой (особенно удобно брать сыр для тостов, нарезаный). Режем лаваш на квадратики примерно 10х10 см., кладём сыр и заворачиваем в рулетик. Слегка обжаривем без масла и жрём. Можно уложить на блюдо и украсить зеленью, логичнее всего кинзой. Собссно усё.

кефирный muraveichik

народ...
я вот тут решила вытянуть из топика все все рецепты.. которые дали именно форумчане.. без ссылок и тд...
и получилось всего.... 15... и это на 13ти то страницах!
фу, позор!

Волков · Сообщение **Волков** » 10 сен 2005 15:51

кефирный muraveichik
Ты хоть эти 15 то освой, а то тебя Бумба замуж так никогда и не возьмёт.

кефирный muraveichik

Волков
ой ой оййй...

mars · Сообщение **mars** » 10 сен 2005 16:46

Волков писал(а):Ещё:

Элементарная грузинская закуска, этакое хачапури - пятиминутка. Можно к водке.

Берём плоский лаваш, такой в какой шаурму заволачивают, берём сыр сулугуни, но можно любой (особенно удобно брать сыр для тостов, нарезаный). Режем лаваш на квадратики примерно 10х10 см., кладём сыр и заворачиваем в рулетик. Слегка обжаривем без масла и жрём. Можно уложить на блюдо и украсить зеленью, логичнее всего кинзой. Собссно усё.

Элементарная русская закуска: огурец из банки и бутер с колбасой.
Но это при хорошем раскладе.

mars · Сообщение **mars** » 10 сен 2005 16:47

кефирный muraveichik писал(а):Волков
ой ой оййй...

Не возьмет, не возьмет.

escapeman · Сообщение **escapeman** » 12 сен 2005 10:02

Фчера делал.
Запекать на протвине в духовке.
Слой колец лука, слой тонко порезанных кольцами помидоров, форелька без костей кусочками,
опять помидоры, грибы (маленькие опята), тертый сыр, майонез. Специи по вкусу. Запекал где то на 150.
Абъеденье

Keymaster · Сообщение **Keymaster** » 12 сен 2005 11:12

Пельмени.

Тесто: 350 г. муки, половина яйца, полстакана воды, чайная ложка соли.
Для фарша: 200 г. мякоти говядины, 240 г. мякоти свиныны, небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, чайная ложка соли, 150 г. молока (если нет - можно воды), немного (20-30г) муки для подсыпки.

В просеянную муку влить воду, яйцо, добавить соль и замесить крутое тесто.
Готовое тесто закрыть крышкой и дать ему постоять 30 минут.
Пока тесто доходит, готовится фарш: пропустить через мясорубку говядину и свинину с чесноком, луком, добавить перец, соль, молоко и хорошо помешать.
Потом тесто нарезать на куски, раскатать лепешки, в центр каждой лепешки положить готовый фарш и сформировать пельмени. Варить небольшими партиями в кипящей воде.

Это всё на 2 порции.

Мари · Сообщение **Мари** » 12 сен 2005 12:34

Ссылочка хорошая на сайт кулинарный.
Спасибо!!!

Шашлык - свинина ( но не шейка), лучше окорок с жирком.
Специи - кто что любит.
На кило мяса - 250 грамм майонеза, жирного. Влить бутылку пива. Замочить на какое-то время. Никакого уксуса, вина.
На здоровье.

Кстати, так же можно делать курицу. Я делала в фольге на протвине - тает во рту даже сухое белое мясо )

Очень нравится чесночный ...типа соус ) - дети называют его "кровавая мама"
Долька чеснока, добавить по вкусу майонез, натереть сыр - до нужной вам консистенции (каждому своё) - это на раз. Можно сделать побольше и в холодильник. Можно добавить моровь тёртую, свёклу (можно сырую, лучше варёную) - чуть чуть.
Дальше - можно, как закуску - положить на нарезанные дольками помидоры, можно на мясо, курицу, можно на хлеб )

Приятного аппетита

Волков · Сообщение **Волков** » 12 сен 2005 13:06

mars писал(а): Элементарная русская закуска: огурец из банки и бутер с колбасой.

А в банку он сам запрыгивает и засаливается?

Keymaster писал(а): Пельмени...

Ну ты как всегда в своём репертуаре.

escapeman · Сообщение **escapeman** » 12 сен 2005 14:36

Пельмени...

Сосиски, яичница и вскипятить чайник

=<Scre@mer>= · Сообщение **=<Scre@mer>=** » 12 сен 2005 15:09

[b:4013f383f7]escapeman[/b:4013f383f7]
[quote:4013f383f7]Сосиски, яичница и вскипятить чайник [/quote:4013f383f7]
фигня, роллтон решает.....

Keymaster · Сообщение **Keymaster** » 12 сен 2005 15:48

[quote:960bd25915]фигня, роллтон решает.....[/quote:960bd25915]
Лучше доширак. В нём химикалии нажористее (C) ХФ "Братва и Кольцо"

Волков · Сообщение **Волков** » 12 сен 2005 20:45

Рецепт. Большой обед.

Покупаем ведёрочко Биг-Ланч, заливаем кипяточком. Ждём 10 минут. Большой обед готов.

Не рекомендуется применять женщинами для готовки ужина своему благоверному, возможные противопоказания: гематомы в области лица, переломы конечностей и выпадение зубов.

Viking · Сообщение **Viking** » 16 сен 2005 18:22

Keymaster писал(а):
фигня, роллтон решает.....
Лучше доширак. В нём химикалии нажористее (C) ХФ "Братва и Кольцо"

Учись делать мацу кеймастер http://www.matza.ru/master.shtml

Мари · Сообщение **Мари** » 17 сен 2005 23:28

Волков писал(а):Рецепт. Большой обед.

Покупаем ведёрочко Биг-Ланч, заливаем кипяточком. Ждём 10 минут. Большой обед готов.

Не рекомендуется применять женщинами для готовки ужина своему благоверному, возможные противопоказания: гематомы в области лица, переломы конечностей и выпадение зубов.

А если руки у меня вот так! - то мне пофиг, как у тебя кепочка надета!
(с)

я, собственно, Биг-Ланч не уважаю...борщ, он и в Африке борщ и эти штучки с отсутствием чего-то и присутствием вкуса...хм...

- это я просто на рекомендации Волкова ответила

Heracle · Сообщение **Heracle** » 17 сен 2005 23:29

Мари
Ты не права - Биг Ланч рулит однозначно. Я с тех пор как развелся в качестве первого токо его и употребляю.

Волков · Сообщение **Волков** » 17 сен 2005 23:32

Geracle
А супы Гурмания не пробовал? Они вкуснее.

Мари · Сообщение **Мари** » 17 сен 2005 23:42

Geracle писал(а):Мари
Ты не права - Биг Ланч рулит однозначно. Я с тех пор как развелся в качестве первого токо его и употребляю.

Геракл...
Лучше заново женись...не порть желудок - он у тебя один

Heracle · Сообщение **Heracle** » 17 сен 2005 23:44

Мари
Я с невестой вдрызг поругался. Так что кандидаток нет, да и пока не предвидиться.

Мари · Сообщение **Мари** » 17 сен 2005 23:47

что так?
Пошто девушку обидел?

Heracle · Сообщение **Heracle** » 17 сен 2005 23:50

Мари
Никого я не обижал. Просто оказалось, что нет любви.

А я без нее не могу.

Мари · Сообщение **Мари** » 17 сен 2005 23:57

грустно...

Saman · Сообщение **Saman** » 19 сен 2005 17:30

Geracle писал(а):Мари
Никого я не обижал. Просто оказалось, что нет любви. А я без нее не могу.

она была дурна собой и неумела готовить (с)

blink · Сообщение **blink** » 19 сен 2005 22:55

я тут выел кой чего! оказывается картофель быстрого приготовления бизнес ланч - такая маза реальная!!!!!

Saman · Сообщение **Saman** » 20 сен 2005 13:27

blink писал(а):я тут выел кой чего! оказывается картофель быстрого приготовления бизнес ланч - такая маза реальная!!!!!

ага, особенно изжога клевая от него...

Александерр

Недано, пришлось готовить самому

, а получилось прикольно и достаточно вкусно

Взял яйца перемешал на сковороде (2шт), потом сверху насыпал тертый сыр слоем в 2-3мм, и сверху залил яйцом (3-им) не перемешивая пожарил. Прикольно и быстро.

taisha k. · Сообщение **taisha k.** » 20 сен 2005 13:31

Александерр
хана печени, называется...если каждый день это блюдо готовить

Александерр

material girl
Зачем каждый день, только в те самые страшные дни когда надо готовить самому

, а это слава богу редко бывает.

Juliko Banditto

Александерр
мог бы туда же колбасы покрошить, помидоров... и вообще, из обычной яичницы можно сделать почти пиццу

Александерр

Juliko Banditto
Да только чего я не делал сней, и помидоры крошил, и хлеб, и колбасу, и сосиски и много чего и все в месте по разному. Но так в первый раз. Вкусно по мойму получилось.

Saman · Сообщение **Saman** » 20 сен 2005 13:45

Александерр писал(а):Недано, пришлось готовить самому , а получилось прикольно и достаточно вкусно
Взял яйца перемешал на сковороде (2шт), потом сверху насыпал тертый сыр слоем в 2-3мм, и сверху залил яйцом (3-им) не перемешивая пожарил. Прикольно и быстро.

про памадоры забыл...