Так я и говорю, что чернухи (чёрной груздь) по вкусовым свойствам для меня на втором месте Рыжики готовы через день, а с груздем поковыряться надо.tovarisch писал(а):Минуточку, а как же грузди?promise писал(а):чернух, по мне так один из лучших соленых грибов. После рыжиков разумеется
Грибникам
- promise
- Pro Member
- Сообщения: 634
- Зарегистрирован: 27 авг 2008 11:29
- Откуда: Подольск
- Контактная информация:
Грибникам
Глупо принимать близко к сердцу то, что можно послать в задницу.
Грибникам
Хочу белых солёных хрустящих груздей...
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"
Грибникам
Droopy
Я там в их сезон не бываю...
Я там в их сезон не бываю...
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"
Грибникам
Помню теща соленых груздей привозила,блин,они как прям мясо плотные и вкусные очень,а сметана как масло сливочноеДафна писал(а):Droopy
Я там в их сезон не бываю...
Fuck the fuel economy!
Грибникам
Droopy
А белые грузди с лучком и сметаной- это вообще отрыв башки
А белые грузди с лучком и сметаной- это вообще отрыв башки
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"
Грибникам
Лена,заканчивай нафик,я слюной сейчас подавлюсьДафна писал(а):Droopy
А белые грузди с лучком и сметаной- это вообще отрыв башки
Fuck the fuel economy!
Грибникам
promise
Подскажите проверенный рецепт для груздей, пожалуйста.
Набрала, замочила, теперь боюсь испортить.
Подскажите проверенный рецепт для груздей, пожалуйста.
Набрала, замочила, теперь боюсь испортить.
- steve_novoch
- New member
- Сообщения: 52
- Зарегистрирован: 24 сен 2010 22:31
- Откуда: СССР
Грибникам
Поддержу летучка, сколько ни пробовал,
не получалось -( , может какой нюанс упускал, например при какой t выдерживать ?
не получалось -( , может какой нюанс упускал, например при какой t выдерживать ?
Главное хвост+)
- promise
- Pro Member
- Сообщения: 634
- Зарегистрирован: 27 авг 2008 11:29
- Откуда: Подольск
- Контактная информация:
Грибникам
Да особого рецепта нет. Вымачиваю сутки, через 4 часа меняя воду, если дольше то грибы становятся рыхлыми. На дно бочонка (у меня керамический) лист хрена, зубчики чеснока, разрезанные на пластинки, семена укропа, семена горчицы. Грибы выкладываю шляпкой вниз. Солю каждый слой крупной солью, добавляя вышеуказанные ингредиенты. На килограмм грибов примерно сорок грамм соли. Последний слой закрываю также листьями хрена, ставлю под гнет в прохладное место, грибы должны выделить сок и быть полностью им покрыты. Дней через 30 грибы готовы. Если в процессе засолки появляется белый налет, то можно посыпать сухой горчицей, она выступает хорошим "антисептиком". Ну как-толетучка писал(а):promise
Подскажите проверенный рецепт для груздей, пожалуйста.
Набрала, замочила, теперь боюсь испортить.
Глупо принимать близко к сердцу то, что можно послать в задницу.
Грибникам
Белых груздей полно везде! Даже за конюшней в Фетищево!
"У всех жёны как жёны, а у этой никогда голова не болит!", - вздыхал муж, выползая из спальни...
Грибникам
Рыжиков встречала полно в направлении Клёново, остановка "Лагерь", он заброшенный. Прям за ним вдоль поля кукурузного км и в лес. Опята да, переросшие, думаю, волна ещё будет новая.
"У всех жёны как жёны, а у этой никогда голова не болит!", - вздыхал муж, выползая из спальни...
Грибникам
Двадцать восемь случаев несанкционированной торговли продукцией растительного происхождения пресекли в регионе за месяц, сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня» со ссылкой на главного ветеринарного инспектора региона Юрия Барсукова.
«За период проведения месячника «Овощи и фрукты, ягоды, грибы – безопасный урожай» сотрудники государственных учреждений ветеринарии провели 50 рейдов по пресечению мест несанкционированной торговли продукцией растительного происхождения. Было выявлено и пресечено 28 случаев торговли продукцией растительного происхождения в неустановленных местах на территории Орехово-Зуевского, Воскресенского, Павлово-Посадского, Чеховского, Ленинского районов, в городских округах Балашиха, Дзержинский и Орехово-Зуево», – сказал Барсуков, чьи слова приводятся в материале.
Люди осуществляли незаконную торговлю на прилегающих к рынкам территориях, во дворах и у дорог. По словам Барсукова, особенно активно на обочинах шла торговля грибами собственного сбора, уточняется в сообщении.
«При исследовании грибов на месте реализации превышения предельно допустимой концентрации радиоактивных веществ не установлено», – добавил он.
Грибникам
летучка
Вот это грибище
А опята будут еще в этом году интересно?
Вот это грибище
А опята будут еще в этом году интересно?
Грибникам
Белые чистые или червивые?
"У всех жёны как жёны, а у этой никогда голова не болит!", - вздыхал муж, выползая из спальни...
Грибникам
Ольга555
Мы вчера нашли только этот один. И червяк был один, на шляпке, ножка чистая.
Много подберезовиков, есть совсем чистые.
Мы вчера нашли только этот один. И червяк был один, на шляпке, ножка чистая.
Много подберезовиков, есть совсем чистые.
Грибникам
Собираемся в субботу по грибы. Опята новые пошли?
"У всех жёны как жёны, а у этой никогда голова не болит!", - вздыхал муж, выползая из спальни...
Грибникам
Час на корточках, не разгибаясь,
пока родичи за уши меня к машине не оттащили - ехать надо было по делам.
пока родичи за уши меня к машине не оттащили - ехать надо было по делам.
- steve_novoch
- New member
- Сообщения: 52
- Зарегистрирован: 24 сен 2010 22:31
- Откуда: СССР
Грибникам
хотабыч
Маслята же?
Не опята уж точно+)
Неделю назад в окресностях бродил, белые, подосиновики, подберезовики, лисички...,
а вот опят осенних ни одного-( но надеюсь что "пока"
Маслята же?
Не опята уж точно+)
Неделю назад в окресностях бродил, белые, подосиновики, подберезовики, лисички...,
а вот опят осенних ни одного-( но надеюсь что "пока"
Главное хвост+)
Грибникам
я тоже так думаюsteve_novoch писал(а):Маслята же?
Везде так? Я волнуюсь! Все проблемы будут решены?
-
- Member
- Сообщения: 91
- Зарегистрирован: 27 май 2015 11:27
Грибникам
Если не секрет где эта красота(что в лесу и так понятно )Булат писал(а):Маслята
Вот и опята пошли
Купля, продажа недвижимости, ипотека, юридическое сопровождение. 8-964-761-44-44
Грибникам
Мне кажется проклянешь все, пока такую кастрюлю маслят почистишь
- mama_danc
- Advanced Member
- Сообщения: 318
- Зарегистрирован: 28 янв 2007 16:34
- Откуда: у тебя такие тапки?
Грибникам
не все маслята нужно чистить.Danusha писал(а):Мне кажется проклянешь все, пока такую кастрюлю маслят почистишь
у нас под серпуховым мы не чистим, отличные маринованные на вкус. а в сибири когда жили, приходилось.
Дотянусь, руку отгрызу!
Грибникам
Денег нет, но вы держитесь!
-
- Member
- Сообщения: 91
- Зарегистрирован: 27 май 2015 11:27
Грибникам
Понятно, я думал с это с наших лесов фотка.
Купля, продажа недвижимости, ипотека, юридическое сопровождение. 8-964-761-44-44
Грибникам
Андрей....
У меня около дома шампиньоны полезли
Так что грибы пошли
У меня около дома шампиньоны полезли
Так что грибы пошли
Денег нет, но вы держитесь!
-
- Member
- Сообщения: 91
- Зарегистрирован: 27 май 2015 11:27
Грибникам
То что пошли я знаю в воскресенье сам собирал, я про именно опята.Булат писал(а):Андрей....
У меня около дома шампиньоны полезли
Так что грибы пошли
Купля, продажа недвижимости, ипотека, юридическое сопровождение. 8-964-761-44-44
Грибникам
Те, что со шляпкой от 4-5 см чистил,mama_danc писал(а):не все маслята нужно чистить.Danusha писал(а):Мне кажется проклянешь все, пока такую кастрюлю маслят почистишь
у нас под серпуховым мы не чистим, отличные маринованные на вкус. а в сибири когда жили, приходилось.
остальные мельче (а их было больше) - нет ,
но все равно 3 часа на эту кастрюльку ушло.
- Мама в квадрате
- Expert
- Сообщения: 1621
- Зарегистрирован: 06 авг 2010 16:23
Грибникам
Андрей....
На станции вчера уже продавали.Значит пошли.
На станции вчера уже продавали.Значит пошли.
Если вам не нравится то место, где вы находитесь - смените его, вы же не дерево. (с)Джим Рон.
- Katarina164
- Member
- Сообщения: 127
- Зарегистрирован: 01 ноя 2009 01:29
Грибникам
сориентируйте в ценах, пожалуйста,на лисички, опята, белые. спасибо
- Мама в квадрате
- Expert
- Сообщения: 1621
- Зарегистрирован: 06 авг 2010 16:23
Грибникам
Katarina164
Я в лес за ними хожу,ценами не интересовалась.
Я в лес за ними хожу,ценами не интересовалась.
Если вам не нравится то место, где вы находитесь - смените его, вы же не дерево. (с)Джим Рон.