Ну а что в ремонте понимать, много информации есть в интернете. Если пол голый бетон то полы делать. Вариантов несколько. Залить бетоном, плюсы относительно быстро и не дорого, минусы если снизу живут то потечет к ним (надо изоляцию мутить типа клиенки), может дать усадку а это допзатраты на выравнивание, пол надо закрывать клиенкой и проливать, сквозняки категорически не рекомендуются. Полусухая стяжка: плюсы относительно недорого но трудозатратно, сырых работ минимум, тоже накрывать и проливать, без сквозняков. Кнауф: дорого но может быть быстро, из минусов по мне так это пол зашивается гипсовыми плитами. Деревянные: экологично но муторно, со временем могут начать скрипеть.
По стенам штукатурить, смотря насколько кривые толщина может выйти от 5 до 40мм и больше. Одновременно определиться с электрикой, менять-не менять, добавить нужные точки. Штробить стены если нанимать то цена выше, если под штукатурку то ниже. Если средств мало то делать самим (на матерьяле тогда не экономить) интересно

но выматывает. Разводку сантехники можно делать самиму, в инете полно описаний схем разводки, прикинуть что хотите. Сложного ничего нет, на арматуре и трубах лучше не экономить

Ну и тут вам ссылку приводили на сайт, посмотрите форум мастерсити, много чего полезного