А вот почему очень часто ( да наверное всегда) повара - да и просто люди, которые готовят ничего не моют в процессе приготовления, везде лазят мясными руками
я попробую объяснить , что я имею ввиду
вот порезал он мясо ножом , потом далее сыр им же режет, да еще и на доске где мясо лежит
залез руками в приправы, горчицу ( или что там - не важно)
хорошо если потом тот же сыр будет и дальше подвергаться тепловой обработке - просто я бы не смогла от него отрезать кусочек и съесть ( после мясного ножа)
или горчицу потом на тарелочку с холодцом положить
просто я так не могу - я наверное брезгливая очень
п.с. я не осуждаю - это дело каждого
лично я минут 10 мою руки после мяса, а потом еще раз мою
