Подольский городской форум

papa_jons писал(а): ↑11 апр 2021 07:57

taisha k. писал(а): ↑11 апр 2021 02:23 Капец, дался вам этот борщ...

Просто это повод нажраться

Да!

А ещё был плов........

Андрей221 писал(а): ↑11 апр 2021 09:01плов

Андрей, боюсь предположить... Минут за 13?

ч.у.к.ч.а. писал(а): ↑11 апр 2021 09:26

Андрей221 писал(а): ↑11 апр 2021 09:01плов

Андрей, боюсь предположить... Минут за 13?

Увы, это невозможно. 1,5 часа не меньше.

Как раз литр ушёл

Андрей221, ладно, плов мы и сами с усами. По борщу давай поэтапную технологию.

papa_jons писал(а): ↑11 апр 2021 07:57
Просто это повод нажраться

За 15 минут?

taisha k. писал(а): ↑11 апр 2021 11:35

papa_jons писал(а): ↑11 апр 2021 07:57
Просто это повод нажраться

За 15 минут?

Не, нажирались мы долго и планомерно

taisha k., кто это у тебя на аватарке? ты? не узнал чо=то...
С Валерией Ильиничной была крутая аватарка!

ч.у.к.ч.а. писал(а): ↑11 апр 2021 10:11 Андрей221, ладно, плов мы и сами с усами. По борщу давай поэтапную технологию.

Особенности технологии в одновременной закладке, минуя пережарку в сковороде, ожидания варки картохи и мяса.
Ставим кастрюльку и чайник одновременно. В кастрюльку масла немного , мяса и чистим и закладываем моркву, лук, перец болгарский, томатную пасту. Уходит минут 7.за это время закипает вода в чайнике. Картошка! Есть 2 способа. Либо мелко нарезать и закинуть, либо в пакет и в СВЧ. Достаём, режем и туда же в кастрюлю. Далее заливаем водой до нужного объёма и сыпем зелень, чеснок, специи,капусту. Кипятим немного и 17 минут)

Андрей221, а свекла?

Андрей221, спасибо, в принципе все понятно.
Единственное, всякие щи и борщи мы без мяса варим а картоху в щах и борщах я люблю либо пополам, либо целиком...
Борщ=пятиминутка... )) Попробуем... ))

Daddy Cool писал(а): ↑11 апр 2021 12:01 а свекла?

А, точно! Это у него рецепт щей получается, а не борща...
Либо они после литрухи про свеклу забывают...

Daddy Cool писал(а): ↑11 апр 2021 12:01 Андрей221, а свекла?

Ну естественно и свекла, но в нашем случае её не оказалось дома, ну ничего, вышло отлично

Андрей221, борщ без свеклы? Ну да ладно, хоть нажрались. Я как-то делал солянку (не суп!), дома не оказалось моркови. Зато была тыква, сделал с тыквой. С тех пор так и делаю

Андрей221 писал(а): ↑11 апр 2021 12:25

Daddy Cool писал(а): ↑11 апр 2021 12:01 Андрей221, а свекла?

Ну естественно и свекла, но в нашем случае её не оказалось дома, ну ничего, вышло отлично

Андрей221 писал(а): ↑10 апр 2021 22:21 Как обычно доказывать не собираюсь, но это вкусный шедевральный борщ.

Моя жизнь теперь уже никогда не будет прежней.
Я вот прямо сейчас ем хамон Иберико. Правда хамона дома нет, я его заменил салом собственного посола. Пино Нуара тоже не оказалось, заменил стопариком водки. Шедеврально!

Ну что вы как с луны свалились. Существует более 50 рецептов борща в том числе без свеклы. Что даёт свекла, по хорошему только цвет, а что нам ещё даёт цвет, правильно- густая томатная паста. Поверьте- на вкус разницу никто из вас не почувствует.
Как видим, на фото обычный борщ, на вкус тоже.
Так что, если случайно не оказалось свеклы, не надо расстраиваться.
Зы- во всех остальных готовках свекла была, но технология от этого не меняется.

Daddy Cool писал(а): ↑11 апр 2021 12:30 Андрей221, борщ без свеклы? Ну да ладно, хоть нажрались. Я как-то делал солянку (не суп!), дома не оказалось моркови. Зато была тыква, сделал с тыквой. С тех пор так и делаю

В солянку главное не забыть охотничьих колбасок и зелёных оливок с соком, а морква она для антуражу больше

Самый простой рецепт, со свеклой.

ч.у.к.ч.а. писал(а): ↑11 апр 2021 11:53 taisha k., кто это у тебя на аватарке? ты? не узнал чо=то...
С Валерией Ильиничной была крутая аватарка!

Я ))
Так ты меня лет 6_7 не видел. На улице бы встретил - не узнал бы
Я потеряла тетю с мороженовым. А она крутая была , да!

Black Angel, борщ с курицей - это серп по яйцам для моей тонкой украинской душевной организации

taisha k., а борщ без свеклы - не серпом по... гм ...гм...?

Daddy Cool, без свеклы - норм. Со свеклой - красный борщ. Без свеклы тоже готовят. Да хоть даже с кислой капустой. Но на курице - ганьба!

taisha k.,
Может быть эта аватарка пойдет, однако замечу, что нынешняя намного лучше.

An-61, Так это моя и была
Сохраню, потом, когда надоест самолюбованием заниматься - поставлю

taisha k. писал(а): ↑11 апр 2021 22:23это

нет, не эта... Та была типа "я вся красивая в белом тут стою".

An-61 писал(а): ↑11 апр 2021 21:58 taisha k.,
Может быть эта аватарка пойдет, однако замечу, что нынешняя намного лучше.

2.gif

Замучили покойницу совсем

Андрей221, покойников невозможно замучить. Есть мнение, что им глубоко фиолетово.
Это так про любого исторического персонажа можно сказать тогда, что замучили покойника фильмы про него снимать. ))

Андрей221, ну а что поделать - раз уж была красивой, приходится и после смерти людей мороженовым вдохновлять

taisha k. писал(а): ↑11 апр 2021 20:34 Black Angel, борщ с курицей - это серп по яйцам для моей тонкой украинской душевной организации

вообще странно...очень хорошо помню, что с борщом на курице, точнее петухе, познакомился в детстве именно в Украине и для моего москальского вкуса это был кошмар, я не мог его есть, давился и меня тошнило, но у деда не заболуешь.

хотабыч писал(а): ↑12 апр 2021 09:27 вообще странно...очень хорошо помню, что с борщом на курице, точнее петухе, познакомился в детстве именно в Украине и для моего москальского вкуса это был кошмар, я не мог его есть, давился и меня тошнило, но у деда не заболуешь.

Хз... Я уже писал, что борщи и щи мы варим вообще без мяса, но точно помню, что раньше и с курицей варили...
Если мне память не изменяет, то вроде бы как и вкусно было...
Я в последнее время вообще на какое-то дурацкое, неправильное питание перешел. Соли ноль, ну если только соевый соус соленый... Сахара вообще по-минимуму, но я сладкое и раньше никогда не хавал...
За год примерно минус 14 кг ушло. Но если честно, не очень комфортно себя чувствую. И давление в минус пошло... 115 на 75 бывает... Это жесть для меня...
Сосед, мой друг хороший, шприц подарил на днюху для начинания сарделек и сосисок. Я и раньше знал, что покупные колбасы это зло, а тут когда сам делаешь = это тебе и вкус как в СССР (как хотабыч любит), и г-на никакого в рецепте. Хлебопечку купил (на Авито), хлеб делаю собственный. По хлебу вообще полет для творчества.. ))

хотабыч, с каких пор петух - это курица?
да, на петухе варят. Но курице, наверное, теперь тоже. Потому что живут бедно. Но в моем толстом шахтерском детстве за курицу в борще тебя бы предали анафеме

ч.у.к.ч.а., добро пожаловать к нам, скучным пенсам
У меня это вынужденное, из за здоровья. И ушло в разы больше. чем 14 кг
но сахар - мне нельзя ни в каком виде, да и отвыкла я уже от него. Соль - я и раньше не любила.
Одна радость то и осталась, что сухое вино, которое я, чтоб жилось веселее, вискарем зову И то редко.
Зато я бегаю теперь, представляешь. Сижу .выбираю кроссовки, шапочку И бегу по своему злачному району. Страшно, конечно, ибо публика разная и степень освещения тоже. Но на стадионе скучно. да и там такие бегуны профессиональные ,что мне стыдно, во первых, что медленно бегу, а во вторых - что прячусь курить за углом

taisha k. писал(а): ↑12 апр 2021 11:18 ч.у.к.ч.а., добро пожаловать к нам, скучным пенсам

К скученным пенисам...
Бег = это зло... Кроме минусов никаких плюсов. Поверь, это нам еще в институте рассказывали. А я заканчивал институт физической культуры, кафедру борьбы.
Т.е. уж там=то точно знали, о чем говорили.
Не бегай... Ходи... Кардио... Толку будет не меньше, но суставы целее будут...

ч.у.к.ч.а., а если мне нравится? Тоже нельзя?
Я с мая еще с тренером в зале буду заниматься. Вот прет моя неуемная энергия - никогда не перла, а сейчас справиться с ней не могу )))
мне ж сорок в следующем году. Хочу себе на день рождения мини шорты и в Гагры с Якиным

taisha k. писал(а): ↑12 апр 2021 11:54 ч.у.к.ч.а., а если мне нравится? Тоже нельзя?
Я с мая еще с тренером в зале буду заниматься. Вот прет моя неуемная энергия - никогда не перла, а сейчас справиться с ней не могу )))
мне ж сорок в следующем году. Хочу себе на день рождения мини шорты и в Гагры с Якиным

Да не, ну нравится и нравится... меня самого много чего прет и хочется все успеть... даже спать меньше стал...
Сорок, херня какая... Мне уже к середине полтиника... )))

ч.у.к.ч.а., это дело наживное - лет через пять и я "бабаягодкаопять" буду Если доживу

taisha k. писал(а): ↑12 апр 2021 12:13 ч.у.к.ч.а., это дело наживное - лет через пять и я "бабаягодкаопять" буду Если доживу

Мне всегда нравилась присказка, или поговорка, не знаю, как правильно называется, что типа вы то то моих лет доживете, а я уже не помолодею.
У меня бабка, вроде писал недавно про нее, 91 год был в этом году. Стрекочет как сорока. Иногда даже устаю от нее. Позвонит потрещать, и бла-бла-бла...